Menù di Punjabi Tarka

Antipasti: - Samosa: frittelle ripiene di patate, piselli e spezie - Paneer Tikka: cubetti di formaggio marinati e grigliati - Pakora: verdure fritte in pastella di ceci - Aloo Tikki: polpette di patate speziate e fritte - Bhaji: frittelle di cipolla Primi piatti: - Chicken Tikka Masala: pollo marinato e cotto in salsa di pomodoro, panna e spezie - Butter Chicken: pollo cotto in salsa di burro e panna - Palak Paneer: formaggio con spinaci e spezie - Dal Makhani: lenticchie nere cotte con burro e panna - Biryani: riso basmati cotto con spezie e carne o verdure Secondi piatti: - Tandoori Chicken: pollo marinato e cotto nel tandoor (forno tradizionale indiano) - Lamb Rogan Josh: agnello cotto in salsa di pomodoro e spezie - Fish Curry: pesce cotto in salsa di pomodoro e cocco - Paneer Makhani: formaggio cotto in salsa di pomodoro, panna e burro - Chana Masala: ceci cotti in salsa di pomodoro e spezie Contorni: - Naan: pane indiano cotto nel tandoor - Roti: pane integrale cotto sul tawa (piastra) - Raita: yogurt con cetrioli, pomodori e spezie - Chutney: salse a base di frutta o verdura - Papadum: sfoglie croccanti di lenticchie Dolci: - Gulab Jamun

Menù aggiornato il: 15/02/2025 23:08:28