- Antipasti:
1. Burrata con pomodori secchi e rucola
2. Selezione di salumi e formaggi lucani
3. Melanzane alla parmigiana
4. Bruschette miste con pomodoro, basilico e olio extra vergine di oliva
- Primi piatti:
1. Paccheri alla norma con melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
2. Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
3. Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
4. Risotto ai funghi porcini
- Secondi piatti:
1. Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
2. Cotoletta alla milanese con patate al forno
3. Filetto di branzino al cartoccio
4. Stinco di maiale al forno con patate
- Contorni:
1. Insalata mista
2. Patate al forno
3. Verdure grigliate
4. Cicoria ripassata in padella
- Dolci:
1. Tiramisù
2. Panna cotta con coulis di frutti di bosco
3. Torta al cioccolato fondente
4. Sorbetto al limone
- Bevande:
1. Acqua naturale/frizzante
2. Vino della casa (bianco/rosso)
3. Birra artigianale locale
4. Caffè espresso
Il menù del Bar Ua'ua' a Laurenzana offre una varietà di piatti tipici lucani e internazionali, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Buon appetito!
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