Menù del ristorante:
Tagliolino 30 tuorli d'uovo Aglio olio e peperoncino , tartare di gamberi rossi di Gallipoli, stracciatella pugliese ed emulsione di alga Nori €20.00
, Tartare di tonno con mille punti di pesca tabacchiera,capperi si salina e salsa teriyaki al vin cotto €15.00
, Minestrone freddo di frutta di stagione con cocco rapè, zeste di limone aromatizzato al bergamotto €5.00
, Guancia di vitello cotta a bassa temperatura al primitivo di manduria, crema di patate seglinde vaniglia e melanzane in agrodolce €15.00
, Filetto di manzo nostrano alla griglia con crema Chantilly salata al dragoncello €20.00
Suggeriti dagli utenti:
Crema Catalana
, Orecchiette Con Cime Di Rapa
, Tris Di Tartare
, Bombolone All'amatriciana
, Pesce Fresco
Dicono di noi:
Ci è stato consigliato da un amico questo ristorante che, vivendo a Lecce solo da pochi anni, non conoscevamo. Ci siamo stati oggi a pranzo ed è stata appunto una piacevolissima scoperta in quanto dire che ci siamo trovati bene è molto riduttivo. I piatti che abbiamo gustato sono stati "spettacolari" sia per il sapore che per la presentazione ( tartare di tonno rosso, bombetta di salmone, risotto ai sapori dell'Adriatico, cacio-pepe-gamberi, bavarese ai frutti rossi). Massima gentilezza e rapidità nel servizio, piacevolissimo il locale. Lo consigliamo, ci ritorneremo sicuramente.
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