Risotto scampi e menta: il migliore a Lecce

Menù del ristorante: Paccheri di grano arso in fricassea di pesce spada e pomodorini gialli salentini €18.00 , Mini burger salentino con tagliata di manzo broccoletti e stracciatella di Andria €13.00 , Triglia scottata su letto di cipolla rossa d'Acquaviva in agrodolce e carote caramellate €18.00 , Ravioloni neri rucola e spada con calamaretti spillo e bottarga di muggine su crema di zucca allo zenzero €14.00 , Filetto di manzo angus saltato ai porcini trifolati e frutta secca su riduzione di Primitivo €0.00

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Dicono di noi: Come già rappresentato in altri commenti, il ristorante si trova in una zona abbastanza tranquilla della Lecce storica, in un dehors accogliente ed elegante. Egualmente positivo il giudizio sul personale, cortese e professionale, mentre le perplessità sono collegate alla cucina. In particolare, mentre ho apprezzato l'antipasto di polpo con guanciale, patate e pomodorini, negativo è il giudizio sul primo di gnocchi e gamberi, che è risultato assolutamente insapore e non amalgamato, con utilizzo di gamberi che non sembravano nemmeno quelli tipici di Gallipoli, come mi pare fosse indicato sul menù. Non è da escludere che possa essere successo in maniera episodica e che solitamente il piatto risulti meglio riuscito, però in un ristorante di questo livello ci di attende altro.