Cucina Central italian a Lecco: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Serata in compagnia di circa 70 persone: il locale era stato preavvisato ed aveva dato la propria disponibilità con un menù a prezzo fisso (€15 a testa). Purtroppo le aspettative sono state deluse: pressoché inesistente la capacità organizzativa e, molto probabilmente, struttura inadeguata per soddisfare contemporaneamente il numero di avventori. Il fatto che il personale di sala rimanesse fermo ed in attesa di fare qualcosa è indubbimente significativo. La compagnia era composta da adulti, ragazzi e bambini: i bambini sono stati serviti per ultimi (dopo oltre 2 ore dall'ordinazione) perché hanno ordinato la pizza anziché la pinsa. Sono state portate patatine fritte ai tavoli al ritmo di 2 piatti (scarsi) ogni 10/15 minuti (probabilmente non avevano abbastanza patatine e/o le friggitrici erano poche?). Verso fine serata le pizze, probabilmente per la fretta di sfornarle, erano bruciate ai bordi e crude al centro (la pasta filava ancora). Alcune pizze navigavano nell'olio, altre avevano le patatine completamente bruciate (nere) in superficie. Non si spiega, in ogni caso, come mai venissero servite 2/3 pizze per volta (evidentemente nel forno non ce ne stavano di più). I dolci non erano sufficienti: ai primi sono state servite 3 palline di profiteroles per poi scendere a 2. Infine, agli ultimi, sono state servite 2 palline di profiteroles scongelate nel microonde (sigh!): il cioccolato era ancora fumante! Quando ciò è stato fatto notare al personale di sala, rimandando indietro il piatto, non abbiamo potuto fare a meno di notare il disappunto manifestato. Probabilmente il locale non è in grado di gestire, contemporaneamente, un tale numero di persone contemporaneamente. Facendo un esame di coscienza sarebbe stato più professionale rifiutare la prenotazione o fissare completamente il menù (es. solo pinsa a scelta tra poche varianti). Spiace sempre scrivere recensioni negative. Spero che questa possa essere costruttiva per la gestione.