Dicono di noi:
Ogni anno non possiamo fare a meno di tornare all'Oasi degli Infreschi. Qui tutto è poesia: il panorama, il basso edificio gradevolmente restaurato, l'orto circostante, la pergola con l'uva ...
E poesia sono anche i piatti della signora Maria, coadiuvata da Salvatore, da Gaetano e da Mattia. Piatti della tradizione di Lentiscosa e di Camerota. Dalla mitica "maracucciata" (eccezionale!!!) ai fiori di zucca fritti; dalle melanzane ripiene, ai fusilli fatti a mano. Tutto ottimo.
E mentre ti accarezza la perenne brezza che sfiora l'Oasi, ti viene quasi da piangere al pensiero che è ora di andare via ... ma torneremo!
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