Antipasti:
- Carpaccio di bresaola con rucola e grana
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Tagliere di salumi e formaggi tipici trentini
- Bruschette miste con pomodoro fresco, funghi e formaggio
- Insalata di polpo con patate e olive
Primi piatti:
- Tagliatelle al tartufo nero
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
- Lasagne alla bolognese
- Pappardelle con ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Salmone alla griglia con salsa allo zenzero
- Scaloppine al limone con contorno di verdure
- Coniglio alla cacciatora con polenta
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Spinaci saltati in padella
- Polenta
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Semifreddo al cioccolato
- Mousse al limone
Bevande:
- Vini della cantina
- Acqua naturale o frizzante
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso
- Liquori tipici del Trentino
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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