Risotto gorgonzola e speck croccante: il migliore a Levico Terme

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Dicono di noi: Un risotto fatto bene, a mio avviso, vale molto e lo preferisco rispetto a un primo di pasta. Purtroppo, immagino soprattutto per la difficoltà della preparazione e gestione, nei ristoranti lo vedo poco. Apprezzabile che in questo locale fanno porzioni singole e non minimo per 2 persone. Servizio giovane e gentile, però mi è sembrato un po' inesperto. In un locale intimo e carino, da un menù 'quotidiano' interessante e nostrano, abbiamo ordinato un antipasto condiviso, 2 risotti e il dolce. Ottimo il tortel di patate, leggero, croccante, servito insieme a prodotti freschi e di qualità. I risotti erano buoni, speciamente quello zafferano e ossobuco. Quello zucca e tartufo locale era saporito, premetto che non l'ho mai assaggiato, ma il tartufo era forse un po' troppo forte. Cottura e mantecatura corretti, prezzo giusto. Se vi piacciono i risotti lo consiglio! Bravi...