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Dicono di noi:
Ti accolgono con una gran sorriso. E già capisci che sei nel posto giusto.
Empatia e capacità di farti stare bene sono le caratteristiche principali di chi gestisce questo locale.
"Oggi ho una fantastica pasta con la pajata"
No grazie.... abbiamo avuto una brutta mattinata e siamo venuti con il desiderio di mangiare un piatto di spaghetti con le vongole...
"Benissimo ma la pajata pure meritava!
E ci porta uno straordinario spaghetto con le vongole e un tonnarello allo scoglio che parla da solo. Parla e ti racconta la sua storia di piatto che ti rimette in pace col mondo. Per un momento, ma è davvero un momento prezioso.
In sala un signore, credo il gestore, ed un ragazzo. Molto cordiali e premurosi.
In cucina due signore che ci sanno fare col pesce. Con la pajata non lo so....
P.S. al tavolo vicino hanno ordinato questa famosa pajata... e pare fosse davvero buona. Ve lo saprò dire la prossima volta che ci torno.
Perchè ci torno!
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