Caprese tomate mozzarella: il migliore a Lignano Sabbiadoro

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Dicono di noi: Non sono solito scrivere recensioni negative; una pratica che deploro. Tuttavia questo luogo, in una bella posizione prospicente la spiaggia di Lignano Sabbiadoro, vicino al Faro, dovrebbe essere almeno affidato a un personale qualificato. Sono certo infatti del fatto che - vista la posizione e le recensioni anche entusiaste - abbia visti momenti migliori nella sua esistenza. Entrato con mia madre - fuori un vento gelido sferzante e pioggia - saluto e non ricevo neppure risposta dalle due dipendenti, ghignanti fra loro, al bancone. Chiedo se sia possibile avere un the caldo: "Non abbiamo the", risponde una delle due. Chiedo se sia possibile avere una cioccolata: "Non abbiamo cioccolata". Chiedo delle pastafrolle, persino del caffè (!): idem come sopra. Del caffè, voglio dire, la bevanda basic di qualsiasi bar degno di tal nome. Pareva la celebre scena del bar nel film di Buñuel 'Il fascino discreto della borghesia'. La ragazza, palesemente scocciata per la nostra presenza (perché tenere aperto allora? Chiudete direttamente), ci dice che può portarci un succo freddo. Visto il gelo autunnale precoce, rispondiamo: "Beh, ci lasci pensare..." Fin qui passi, si tratta solo di scortesia e mancanza di professionalità. Ma il colmo è stato raggiunto quando, giratomi verso il bancone, vedo che le due dipendenti si stanno preparando due tazze (grandi) di caffè o altra bevanda, dalla macchinetta; che dunque non era spenta. Siamo usciti. A tutto c'è un limite.