Il menù di Valle Galfina a Linguaglossa offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina siciliana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Antipasto misto di salumi e formaggi tipici siciliani
- Caponata siciliana con melanzane, pomodori, olive e capperi
- Panelle fritte, ceci e farina di ceci, servite con limone
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
Primi piatti:
- Pasta alla norma con pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
- Risotto ai frutti di mare con cozze, vongole e gamberi
- Lasagne al ragù di carne e besciamella
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia con contorno di verdure alla griglia
- Arrosto di maiale con patate al forno
- Involtini di pesce spada con pomodorini e olive nere
- Bistecca alla griglia con patate fritte
Contorni:
- Insalata mista con pomodori, cetrioli e olive
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva
Dolci:
- Cannoli siciliani con ricotta e cioccolato
- Cassata siciliana con ricotta, frutta candita e glassa di zucchero
- Gelato artigianale alla nocciola
- Torta al pistacchio di Bronte
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