Ecco il menù di Gastronomia L'aurora a Linguaglossa:
Antipasti:
- Antipasto misto con salumi e formaggi tipici
- Bruschette miste con pomodoro fresco e basilico
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Caponata siciliana con melanzane, pomodori e olive
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Pasta alla norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata
- Risotto ai frutti di mare
- Lasagne alla bolognese
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
- Tagliatelle al tartufo nero
Secondi piatti:
- Scaloppine al limone con contorno di patate al forno
- Branzino al cartoccio con verdure di stagione
- Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto
- Arrosto di maiale con funghi porcini
- Spiedini misti di carne alla brace
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
- Pomodori gratinati
Dolci:
- Tiramisù
- Cannoli siciliani
- Panna cotta
- Torta al cioccolato
- Gelato artigianale
Vini:
- Etna Rosso
- Etna Bianco
- Nero d'Avola
- Grillo
- Passito di Pantelleria
Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti freschi. Buon appet
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