La Casa Del Laghetto è un ristorante situato a Linguaglossa, in provincia di Catania, che propone una vasta selezione di piatti tipici della cucina siciliana. Il menù del ristorante è pensato per soddisfare i gusti di tutti i clienti, offrendo piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Antipasti:
- Tavolata di salumi e formaggi siciliani: una selezione di salumi e formaggi tipici della tradizione siciliana, accompagnati da marmellate fatte in casa e pane fresco.
- Panelle e crocchè: frittelle di farina di ceci e crocchè di patate, servite calde e croccanti.
- Caponata siciliana: un mix di verdure fresche, come melanzane, pomodori, sedano e olive, condite con aceto balsamico e zafferano.
- Insalata di mare: un mix di frutti di mare freschi, come cozze, vongole e gamberi, conditi con olio extravergine di oliva e limone.
Primi piatti:
- Pasta alla norma: pasta fresca condita con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco.
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso arricchito con frutti di mare freschi e prezzemolo.
- Paccheri al ragù di maiale: paccheri al dente conditi con un ragù di maiale lento e gustoso.
- Lasagne alla siciliana: lasagne fatte in casa con ragù di carne, melanzane, ricotta e pecorino.
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: filetto di pesce spada fresco grigliato e condito con olio extravergine di oliva e limone.
- Braciola di maiale: braciola di maiale marinata e grigliata, servita con patate arrosto.
- Involtini di pesce spada: involtini di pesce spada farciti con pangrattato, olive e capperi, cotti al forno e serviti con contorno di verdure grigliate.
- Arrosto di agnello: cosciotto di agnello arrosto lentamente in forno e servito con patate al forno.
Contorni:
- Insalata mista: un mix di verdure fresche di stagione condite con olio extravergine di oliva e aceto balsamico.
- Verdure grigliate: un mix di verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine di oliva e sale.
- Patate al forno: patate tagliate a cubetti e cotte al forno con rosmarino e aglio.
- Caponata di verdure: un mix di verdure fresche, come melanzane, peperoni, zucchine e pomodori, condite con aceto balsamico e zafferano.
Dolci:
- Cannoli siciliani: dolce tipico della tradizione siciliana, composto da un guscio croccante ripieno di ricotta fresca e gocce di cioccolato.
- Cassata siciliana: dolce tradizionale siciliano a base di pan di spagna, ricotta, canditi e glassa di zucchero.
- Gelato artigianale: una selezione di gelati artigianali preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
- Torta al limone: torta soffice al limone con glassa di zucchero a velo.
Il menù de La Casa Del Laghetto è pensato per soddisfare tutti i palati, offrendo piatti tradizionali della cucina siciliana preparati con passione e cura. I sapori autentici e genuini dei piatti proposti rendono l'esperienza culinaria presso il ristorante unica e indimenticabile.
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