Menù del ristorante:
Un'altra caponata di melanzane €23.00
, La vongola casca proprio a fagiolo €26.00
, Tortello Norma €24.00
, I babbaluci €23.00
, Il Vulcano €12.00
Dicono di noi:
Certamente il migliore ristorante provato alle Eolie, da solo merita il viaggio, uno dei migliori in assoluto in cui sia mai stato.
La location è perfetta. Il resort bellissimo (almeno visto da terra, dal mare un po' impattante), curatissimo, con una vista strepitosa al tramonto.
Personale molto giovane, così come lo chef, ma competente e cortese.
La cucina potrebbe non piacere a tutti perchè è obbligatorio fare uno dei 2 menù che differiscono solo perchè ad uno (10 portate) sono tolte tre portate (ciò influisce comunque negativamente sul punteggio finale anche se ho volentieri provato il menù da 13)
Le portate sono pienamente soddisfacenti e del livello di ristoranti anche pluristellati.
La cucina ed i piatti e "giochi" usati per il servizio sono molto variegati e giocosi, sullo stile di combal zero o eleven madison.
Come rilevatoci ambiscono a salire nel panorama eno-gastronomico e penso abbiano le carte in regola per farlo.
Costi (120/140 i menu) e carta dei vini adeguati.
Nell'insieme la serata è una vera festa per gli occhi ed il palato.
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