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Dicono di noi:
Ho cenato casualmente , ospite dell omonimo hotel, una sera al ristorante Concordia gestito da Andrea Fugnanesi.
Una sinfonia di sapori nel suo menu, davvero innovativi e sorprendenti .
Il giovane Chef umbro trasuda passione e amore per il suo lavoro , dopo una breve chiacchierata a fine cena promette evoluzioni .
Da ricordare, provare, e tenere sott’ occhio: e’ un outsider nato, di grande talento .
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