I migliori Ristoranti di Livinallongo del Col di Lana classifica di Febbraio 2025

Livinallongo del Col di Lana, situata nella provincia di Belluno, vanta una ricca tradizione culinaria tipica delle Dolomiti. Tra i piatti tradizionali più rinomati troviamo la polenta e la casunziei. La polenta viene servita con funghi porcini freschi e formaggio d'alpeggio, mentre i casunziei sono ravioli ripieni di patate e formaggio, conditi con burro fuso e salvia. Inoltre, non si può non menzionare lo speck, un prosciutto affumicato a legna che rappresenta un'eccellenza gastronomica della zona. Da accompagnare con pane di segale e formaggi locali come il caciocavallo e il latteria. Per concludere il pasto in dolcezza, si consiglia di assaggiare lo strudel di mele, un dessert tipico preparato con pasta sfoglia e mele cotte con cannella e uvetta. Dal punto di vista storico, Livinallongo del Col di Lana è una località legata alla Grande Guerra, con numerosi sentieri e trincee che testimoniano i combattimenti avvenuti sulle montagne circostanti. La cultura ladina è presente nella lingua e nelle tradizioni locali, che si riflettono anche nella cucina autentica e genuina del luogo. In sintesi, Livinallongo del Col di Lana offre non solo paesaggi mozzafiato e attività all'aria aperta, ma anche un'esperienza culinaria unica che permette di immergersi nella storia e nella cultura di questa affascinante località dolomitica.