Il menù de Il Ventaglio Gallery a Livorno offre una selezione di piatti deliziosi e raffinati, perfetti per soddisfare ogni tipo di palato. Ecco alcuni dei piatti principali che potresti trovare sul menù:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Carpaccio di tonno fresco con agrumi e rucola
- Burrata con pomodorini secchi e pesto di basilico
- Crostini misti con patè di olive e pomodori secchi
- Zuppetta di cozze e vongole con crostini di pane
Primi piatti:
- Linguine allo scoglio con frutti di mare freschi
- Risotto ai frutti di mare con pomodorini freschi e prezzemolo
- Gnocchi di patate con crema di scampi e tartufo
- Tagliatelle al pesto di pistacchi con gamberi e zucchine
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con salsa al pomodoro e basilico
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al limone con julienne di verdure
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Filetto di maiale al vino rosso con patate al forno
- Spigola alla griglia con salsa allo zenzero e lime
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista con pomodorini e mais
- Verdure grigliate con olio extra vergine di oliva
- Frittelle di zucchine e melanzane
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