Il menù di Arco Vecchio a Livorno offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina toscana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Crostini misti: una selezione di crostini con pomodoro fresco, olive e formaggi locali
- Insalata di mare: con calamari, gamberi e cozze, condita con olio extravergine di oliva e limone
- Carpaccio di manzo: sottili fette di manzo marinato con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Pappardelle al cinghiale: pasta fresca condita con sugo di cinghiale e aromi toscani
- Ribollita: zuppa tradizionale toscana a base di pane raffermo, verdure e fagioli
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi e prelibatezze del mare
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina: fiorentina di manzo alla griglia, servita con contorno di patate arrosto e verdure alla griglia
- Spigola al forno: spigola fresca cotta al forno con pomodorini e olive nere
- Coniglio in porchetta: coniglio farcito con erbe aromatiche e spezie, cotto lentamente al forno
Dolci:
- Tiramisù: il classico dolce italiano a base di savoiardi, caffè e mascarpone
- Panna cotta: dolce al cucchiaio a base di panna
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