Il menù de Il Lupo & Il Poeta a Lucca offre una vasta selezione di piatti tradizionali toscani con un tocco moderno. Ecco alcuni dei piatti che potrete trovare:
Antipasti:
- Crostini misti con fegatini, pomodoro e lardo di Colonnata
- Insalata di polpo con patate e olive taggiasche
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Zuppetta di cozze e vongole con crostini all'aglio
- Tortino di melanzane con salsa al pomodoro e basilico
Primi piatti:
- Pici cacio e pepe con pepe nero e pecorino toscano
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Ravioli al tartufo nero con burro e salvia
- Risotto alla pescatora con gamberi, cozze e vongole
- Gnocchi al pesto genovese con patate e fagiolini
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina con contorno di patate arrosto
- Filetto di maiale al pepe verde con purè di patate
- Stufato di cinghiale con polenta
- Branzino al cartoccio con pomodorini e olive
- Coniglio alla cacciatora con olive e pomodoro
Dolci:
- Tiramisù tradizionale con savoiardi e mascarpone
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta della nonna con crema pasticcera e pinoli
- Gelato artigianale alla crema con amarene sciro
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