Ecco il menù di Macelleria Cecchini Guido a Lucca:
- Bistecca alla fiorentina: succulenta bistecca di manzo tagliata dal filetto, cucinata alla griglia e servita con contorni di stagione
- Tagliata di manzo: fettine di manzo grigliate e condite con olio extravergine di oliva e sale
- Filetto di manzo: tenero filetto di manzo cucinato alla griglia o al sangue, servito con patate arrosto
- Costata di manzo: costata di manzo grigliata e servita con verdure grigliate
- Salsicce alla griglia: salsicce fatte in casa grigliate e servite con contorni di verdure
- Polpette di carne: polpette di carne fatte in casa, cotte al forno e servite con salsa pomodoro e basilico
- Arrosto di maiale: arrosto di maiale cotto lentamente, servito con contorni di patate e verdure
- Cotoletta alla milanese: cotoletta di vitello impanata e fritta, servita con limone e insalata mista
- Spezzatino di manzo: spezzatino di manzo cucinato lentamente con verdure di stagione e servito con polenta
- Trippa alla fiorentina: trippa cucinata con pomodoro, carote e sedano, servita con crostini di pane
Oltre a questi piatti principali, Macelleria Cecchini Guido offre una vasta selezione di salumi e formaggi locali, come prosciutto, salame, pecorino
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