Skinke og blå ost: il migliore a Lucca

Menù del ristorante: Trancio di Baccalà alla griglia con fagioli freschi del territorio, olio EVO "Villa Igea Torre" €15.00 , Risotto al lime, crema di gamberi e rucola €13.00 , Tiramisù fatto in Casa €5.00 , Insalata “La Tosca” €10.00 , Mattonella DaiDai €7.00

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Dicono di noi: Uh, che buono!! Ci fermiamo a Lucca di venerdì sera perché, causa maltempo a casa, la partenza è stata posticipata e non saremmo arrivati in tempo per cenare in famiglia come programmato. Poca, pochissima gente in giro, nonostante qui il clima sia asciutto e la temperatura mite. Ci sediamo nella sala d'ingresso, un paio di tavoli di distanza da un'altra coppia. Pochi piatti nel menù, ma tutt'altro che banali. Un primo, ravioli di rosticciana, saporiti e ben calibrati La guancia di vitello cotta alla perfezione. La pancetta di maiale cotta a bassa temperatura che si scioglie in bocca e con la "pelle" (?) croccante. Entrambi siamo rimasti così piacevolmente sorpresi da volerci lasciare tentare dalla crema di caramello salato: wow. Ne avrei preso un altro. Servizio cordiale e garbato, come solo a Lucca. Conto più che onesto. Più che consigliabile. Noi ci torneremo.