Smoked swordfish: il migliore a Lucca

Menù del ristorante: La nostra pappa al pomodoro €10.00 , Spaghetto "Pastificio agricolo Mancini" al pomodoro, stracciatella di Bufala "Caseificio casa Madaio", caviale di aringa €12.00 , Tartara di manzo, mayo ai porcini e funghi in agrodolce €13.00 , Polpo grigliato su crema di patate e polvere di pomodoro Merinda dell'azienda "PachinEat" €15.00 , Dall'azienda agricola "Podere del Moro" l'uovo 62° con spuma di topinambur, liquirizia, pane croccante €10.00

Suggeriti dagli utenti: Pasta Linguine , Caffè Corretto , Tortelli Al Ragù , Champagne , Hamburger

Dicono di noi: Uh, che buono!! Ci fermiamo a Lucca di venerdì sera perché, causa maltempo a casa, la partenza è stata posticipata e non saremmo arrivati in tempo per cenare in famiglia come programmato. Poca, pochissima gente in giro, nonostante qui il clima sia asciutto e la temperatura mite. Ci sediamo nella sala d'ingresso, un paio di tavoli di distanza da un'altra coppia. Pochi piatti nel menù, ma tutt'altro che banali. Un primo, ravioli di rosticciana, saporiti e ben calibrati La guancia di vitello cotta alla perfezione. La pancetta di maiale cotta a bassa temperatura che si scioglie in bocca e con la "pelle" (?) croccante. Entrambi siamo rimasti così piacevolmente sorpresi da volerci lasciare tentare dalla crema di caramello salato: wow. Ne avrei preso un altro. Servizio cordiale e garbato, come solo a Lucca. Conto più che onesto. Più che consigliabile. Noi ci torneremo.