Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Tagliere di salumi e formaggi tipici trentini
- Polenta con funghi porcini e salsiccia
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con burro e salvia
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Filetto di trota salmonata con salsa al limone
- Brasato al vino rosso con polenta
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
Dolci:
- Strudel di mele
- Torta di noci con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
La lista dei vini varia a seconda della disponibilità e delle selezioni del sommelier. Buon appetito!
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