Assaggi di trota: il migliore a Malborghetto-Valbruna

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Dicono di noi: Il Silber Bach o Rio Argento oltre a fornire l'acqua potabile per Malborghetto garantisce l'ottimale apporto di ossigeno alle trote dei laghetti risorgivi, mai gelati, che sono il fulcro dell'attività dell'omonimo ristorante portato avanti in terza generazione da Sandro e Patrizia Zanazzi Tutto ruota prevalentemente su questo prodotto pescato quotidianamente, dai tris di antipasti alla tagliatelle con la trota affumicata ai vari secondi grigliati, cibi genuini preparati in vari modi con delicata accortezza, ottimi vini e prezzi ragionevolissimi accompagnati da simpatia e cordialità. Ineccepibile il servizio sempre presente, discreto e professionale. Per noi amanti della montagna ottima la loro scelta di dare un servizio senza interruzioni dalle 12 in poi. Dalle circostanti cime sembrano e sono gli smeraldi della nostra Valle.