Pera cotta nel lambrusco con crumble di cioccolato: il migliore a Maranello

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Dicono di noi: Siamo tornati per il pranzo di pasqua in questo locale che alla nostra famiglia piace particolarmente. Un menu' di otto portate e il locale pieno erano il presupposto di una giornata interminabiLe. Ma ne è valsa la pena. Tutte le portate erano strepitose in particolare i passatelli in brodo e il rolle farcito di tacchino al forno. Una ulteriore nota di merito anche all'agnello che era di ottima qualità e cottura. La sorpresa il purè di patate viola che non avevo mai sentito che ci ha stupito per colore e sapore. Il dolce di ottima fattura degno di locali stellati. Che dire del tempo a tavola che sebbene è stato lungo ma ci è volato via. Grazie continuate così.

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