Spaghetti con vongole e bottarga: il migliore a Marina di Carrara

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Dicono di noi: Ricorrenza del nostro anniversario di matrimonio che da anni festeggiamo in contemporanea con i nostri amici/vicini di casa da oltre 40 anni e che da oltre 10 anni ci vede “impegnati” a provare sempre e solo CATALANA DI MARE. Chiamiamo 3 gg prima per prenotare e assicurarci che possano soddisfare le nostre richiese culinarie, ci dicono di si anzi affermano con sicurezza che potrebbero stupirci, accettiamo la sfida e domenica sera ci presentiamo affamati ma anche pronti alle possibili critiche vista la nostra maturata esperienza. Concomitanza di Allerta meteo arancione e Covid 19 non invogliano certamente la gente a cenare fuori casa, la conseguenza è che troviamo poca gente ai tavoli, che da una parte a noi non dispiace, ai gestori sicuramente si. Pronti via, 4 antipasti: 1 acciughe fritte di Monterosso semplicemente perfette, non un filo d’olio, 1 vaporata di mare caldo esagerata ma spazzolata, 2 antipasti dello chef (5 assaggi) che le ns Signore hanno definito squisiti e poi 4 catalane semplicemente da gioia per gli occhi e successivamente da gioia per la gola. Provare per credere. Prodotti freschissimi e abbondanti (qualcuno si è portato a casa il pranzo per il giorno dopo, 5 gamberoni e 2 scampi!!!) Un più che buono Franciacorta Ferrari Rosè, 4 dolci 1 passito di Pantelleria 1 Zacapa 1 caffè per la più che onesta spesa di 130 euro a coppia. Solo due parole posso aggiungere: Grazie e complimenti.

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