Tartare di ricciola: il migliore a Marina di Pietrasanta

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Dicono di noi: 12 euro per un hamburger Back, scrivo il nome così potrete vedere come dovrebbe essere questo hamburger e come me lo hanno dato. Per due hamburger abbiamo aspettato 40 minuti, Co sono passati avanti tutti. Al nostro reclamo ci è stato detto che questo era dovuto al fatto che la maggior parte delle persone prende il Poke (insalata hawaiana con pesce crudo e verdura cruda) e quindi i nostri hamburger erano su una linea di preparazione diversa. Ok, ammettiamo che sia così, allora vorrei far notare che 1 si avvisa il cliente, al momento del pagamento, che avrà un'attesa molto lunga proprio per questo motivo 2 se ci vogliono 40 minuti per avere un hamburger come vedrete nella foto (hummus praticamente assente, baccalà buono ma poco, era tutto pane e cipolla caramellate con cavo cappuccio). Messo in una carta stagnola al volo... 40 minuti per due hamburger banali perché avrete preparato le basi per le linee del vostro menù, no? Mi sono sentita imbarazzata per loro, non oso immaginare quando d'estate ci sarà veramente tanta gente. In bocca al lupo.