Certamente! Ecco un esempio di menù del ristorante Sailing a Marsala:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
- Arancini di riso al ragù
- Caponata siciliana con melanzane, peperoni, cipolle e pomodori
- Carpaccio di tonno con agrumi e bottarga
- Parmigiana di melanzane con provola e pomodoro
- Cozze alla marinara
- Polpo alla griglia con patate e olive
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole
- Risotto allo zafferano e gamberi
- Pasta alla norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata
- Gnocchi di patate con pesto alla trapanese
- Linguine alle sarde con finocchietto selvatico e pinoli
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Paccheri con ragù di pesce spada e melanzane
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia con capperi e pomodori secchi
- Tonno scottato con sesamo e salsa di soia
- Trancio di branzino al limone e timo
- Couscous di pesce con cozze, gamberi e calamari
- Polpo alla piastra con patate e olive nere
- Involtini di pesce spada alla siciliana
- Frittura mista di pesce con verdure di stagione
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista di stagione
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva
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