Il menù di Araba Fenice a Marsala propone una vasta selezione di piatti della tradizione araba e mediterranea. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
- Hummus: crema di ceci con tahina, limone, aglio e olio extra vergine di oliva
- Baba ganoush: purea di melanzane affumicate con tahina, aglio, limone e olio extra vergine di oliva
- Falafel: polpette di ceci e spezie fritte, servite con salsa tahina e insalata
- Kibbeh: polpette di carne di agnello e bulgur, fritte e servite con salsa di yogurt
- Shawarma: carne di pollo o agnello marinata, arrostita e servita in pita con insalata e salsa tahina
- Couscous: piatto tipico del Maghreb a base di semola di grano, verdure e carne o pesce
- Tajine: stufato marocchino cotto in un recipiente di terracotta con carne, verdure e spezie
- Baklava: dolce a base di pasta fillo, noci e miele
Il menù offre inoltre una selezione di antipasti, contorni, insalate e dolci tradizionali arabi. Gli ingredienti utilizzati sono freschi e di alta qualità, garantendo un'esperienza culinaria autentica e ricca di sapori esotici.
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