Antipasti:
- Burrata con pomodorini confit, olive taggiasche e crostini di pane
- Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e olio extravergine
- Polpo alla griglia con patate novelle e salsa verde
- Insalata di mare con gamberi, calamari e verdure di stagione
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa, salsiccia e peperoncino
- Risotto ai frutti di mare
- Paccheri alla carbonara di mare
- Tagliolini al tartufo nero e scaglie di parmigiano
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al cartoccio con pomodorini e olive
- Bistecca alla griglia con contorno di verdure di stagione
- Guancia di manzo brasata al Primitivo di Manduria
- Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala e salsa di pomodoro
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Pizzaiola di zucchine
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Gelato artigianale della casa
Bevande:
- Vini locali e nazionali
- Birre artigianali
- Acqua naturale e frizzante
- Bibite analcoliche
Il menù può variare in base alla disponibilità e alla stagionalità degli ingredienti.
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