Certamente! Ecco un esempio di menù tipico dell'Osteria Centomani a Martina Franca:
Antipasti:
- Burrata fresca con pomodori secchi e rucola
- Polpo grigliato con patate al rosmarino
- Frittura di pesce misto con verdure fritte
- Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Risotto ai frutti di mare
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Lasagne al ragù
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Branzino alla griglia con contorno di verdure
- Scaloppine al limone con patate al forno
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Pomodori e mozzarella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato
- Sorbetto al limone
Vini:
- Primitivo di Manduria
- Negroamaro
- Chardonnay
- Rosato del Salento
Questo è solo un esempio di menù che potrebbe essere offerto all'Osteria Centomani a Martina Franca. I piatti potrebbero variare a seconda della disponibilità e della stagionalità degli ingredienti.
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