Dal Contadino a Martina Franca è un ristorante che propone piatti tipici della cucina pugliese, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco il menù:
Antipasti:
- Burrata con pomodorini
- Frittelle di zucchine
- Polpette di melanzane
- Bruschetta con pomodoro e basilico
- Insalata di mare
- Cozze gratinate
- Carpaccio di polpo
- Parmigiana di melanzane
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa
- Cavatelli con pomodoro fresco e ricotta
- Risotto alla marinara
- Ravioli al sugo di carne
- Tagliatelle ai funghi porcini
- Gnocchi al pesto
- Spaghetti alle vongole
- Lasagna al forno
Secondi piatti:
- Braciola di maiale
- Polpo alla griglia
- Bistecca alla fiorentina
- Pesce spada alla griglia
- Cotoletta alla milanese
- Arrosto di agnello
- Salsicce alla brace
- Porchetta arrosto
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Pomodori e mozzarella
- Fagiolini saltati in padella
- Patate fritte
- Zucchine alla scapece
- Pure di patate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta al cioccolato
- Sorbetto al limone
- Crostata di frutta
- Cannoli siciliani
- Semifreddo alle mandorle
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