Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi
- Burrata con pomodorini e rucola
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano
- Polpettine al sugo
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Lasagne al forno
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia
- Costolette di agnello in crosta di pistacchi
- Braciola di maiale al vino rosso
- Spigola al cartoccio con patate e olive
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Cicoria ripassata
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato
- Semifreddo al limone
Bevande:
- Vini selezionati della Puglia
- Acqua naturale e frizzante
- Bibite analcoliche
- Caffè e amari
Il menù potrebbe variare a seconda della disponibilità e della stagionalità dei prodotti.
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