Calamari: il migliore a Martina Franca

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Dicono di noi: Girando su tripadvisor vengo attratto dai piatti di questo ristorante e decido di andarci con la mia compagna (maggio 2019). Veniamo accolti in sala dallo chef, ragazzo giovane e cordiale. Amuse bouche con calice di prosecco, burro e pane prodotto da loro. Menù molto variegato e particolare con accostamenti interessanti. Prendiamo due antipasti, un primo e un secondo, e due dolci..tre portate a testa. Gli antipasti erano buonissimi, mazancolle ottime; il risotto arancia e gamberi fenomenale, uno dei migliori assaggiati..il polpo cotto a bassa temperatura molto molto buono; DESSERT: un tripudio alla nostra vista, opere d'arte commestibili, complimenti allo chef ad aver richiamato il territorio con un dolce che rappresenta un trullo(vedi foto); la sfera di cioccolato sciolta con dello sciroppo caldo al rosmarino buonissima; entrambi i dessert impiattati in maniera impeccabile, sono i migliori mai assaggiati nella nostra vita, neanke nei ristoranti stellati o della guida michelin o gambero rosso abbiamo visto dei dessert così buoni, con tante preparazioni in un unico dolce, geniali nella presentazione e nella realizzazione. Ho avuto modo di parlare con lo chef il quale mi ha raccontato di aver lavorato con Gino Fabbri e soprattutto con Antonino Maresca un esteta della pasticceria moderna. Sono sicuro che questo ristorante verrà nominato nelle guide gastronomiche più importanti, almeno glielo auguro. Esperienza sublime. Prezzo importante ma adeguato ai piatti. L'unica critica è la sostituzione senza esser avvisati del capocollo al posto del lardo(previsto nel menù) nell'antipasto delle mazzancolle..noi ce ne siamo accorti e l'abbiamo fatto presente. Ristorante da provare assolutamente. Consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Frittura Di Paranza , Tonno E Salmone , Salmone E Tonno , Paella

Dicono di noi: Sono rimasta piacevolmente colpita dal fatto che in una pescheria abbiamo potuto mangiare dei buoni piatti di pesce. Partiamo dalla piacevole accoglienza del proprietario che ci ha coccolati ed accontentati sulle nostre esigenze (tenendo conto delle sue). Chiaramente non è un ristorante stellato (ma se avessi voluto quello avrei dovuto scegliere diversamente) ma le portate erano ben preparate e molto gustose. Concludiamo con i complimenti alla moglie di Sandro che cucina.

Suggeriti dagli utenti: Crepes della murgetta

Dicono di noi: Siamo stati in questo locale in una sera d’estate con la famiglia eravamo circa in 10...arrivati ci fanno accomodare subito poiché avevamo prenotato,non sono entrato all’interno ma il giardino è carino e si sta bene d’estate...iniziamo subito abbastanza male poiché dopo circa 20 minuti che ci eravamo seduti nessuno ci ha mai chiesto nulla se volevamo ordinare nemmeno le bevande...su nostre continue richieste di prendere le ordinazioni dopo circa 40 minuti dal nostro arrivo ( h 21) sono arrivate le bibite e abbiamo ordinato gli antipasti e le pizze...inutile dire che l’attesa x gli antipasti è stata abbastanza lunga e verso le 22:40 siamo riusciti a mangiare qualcosa...le pizze vista l’ora e che cmq c’erano bambini abbiamo chiesto che se ancora c’era tanto da aspettare di evitarle poiché si faceva tardi, ma c’è stato detto che di lì a breve sarebbero arrivate e alle 00:30 sono arrivate le pizze...più che una serata in pizzeria sembrava un matrimonio...abbiamo assistito anche a dei bei litigi da parte di altri commensali con i camerieri che non sono stati del tutto garbati con i clienti...gli antipasti erano abbondanti nelle porzioni ma qualitativamente niente di che, le pizze erano nello standard della zona nulla che non si trova altrove,il rapporto qualità prezzo è più che sufficiente x il trauma ricevuto circa 13€ a persona...non lo consiglio!