Salumi: il migliore a Martina Franca (classifica aggiornata a Dicembre, 2024)

97/100 (273 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–17

Suggeriti dagli utenti: Involtini Di Melanzane , Cannelloni , Tiramisù , Lasagna Classica , Ravioli Di Ricotta E Pomodoro Datterino

Dicono di noi: Bella location...cibo chic ed accoglienza insuperabile... consigliatissimo.. polpette erano uno spettacolo

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2. Antico Forno I Sassi di Matera

89/100 (222 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09:30–15:30 | 17–00

Ristorante

Dicono di noi: Sera d'Agosto con caldo insopportabile anche nella fresca Martina Franca, ma si decide di andare per cena all'Antico Forno I Sassi di Matera. Fuori dalla confusione, ma sempre in centro, finalmente si respira un pò di più. Bella location, con tavoli all'esterno e luci soffuse con musica di sottofondo, ma la parte più bella la fa il titolare Vito, una specie di pirata dei Caraibi simpaticissimo che ti mette subito a tuo agio. La scelta è varia e si basa sempre su prodotti freschi con una buona scelta di vini lucani e non. Ho assaporato un ottimo tagliere di salumi vari con ottimi formaggi, con relativo accompagnamento di marmellate e miele, nonché un formidabile capocollo alla brace e dell'altrettanto ottima stracciatella fresca. E' seguita una buonissima salsiccia arrosto su un letto di stracciatella con peperoni cruschi sbriciolati. Mi è stato servito un buon rosato fresco di una cantina lucana che si è fatto gustare sino alla fine. Vito poi ci ha offerto del gelato artigianale e gli amari. E' stata una piacevolissima serata in un posto tranquillo, via dalla pazza folla, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. In tre il conto è stato di €. 55,00. Vi consiglio senz'altro di provarlo e di tenerlo presente nelle vostre serate nella stupenda Martina Franca.

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3. Osteria del Coco Pazzo

88/100 (1563 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:45 | 19–23

Pie Bistecca Di Capocollo Con Patate Purè Di Fave Con Friarielli E Crostini Di Pane Secondo Salumi Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pie , Bistecca Di Capocollo Con Patate , Purè Di Fave Con Friarielli E Crostini Di Pane , Secondo , Salumi

Dicono di noi: Veramente una bella sorpresa con una locazione stupenda fuori dal circuito turistico, personale gentile, preparato, piatti cucinati divinamente, dagli antipasti alle orecchiette, buonissime, assolutamente da non perdere

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4. Trattoria La Tana

88/100 (711 valutazioni) - Consigliato da 41 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19:15–23

Porcini Freschi Grigliata Di Carne Patate Al Forno Risotto Al Primitivo Dolce Tipico Del Posto Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Porcini Freschi , Grigliata Di Carne , Patate Al Forno , Risotto Al Primitivo , Dolce Tipico Del Posto

Dicono di noi: Un posto accogliente con un servizio attento e di qualità per non parlare del cibo... tutto eccellente e la ciliegina sulla torta una padrona di casa perfetta! Ci tornerò prestissimo!

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5. Convivium

87/100 (247 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 20–02

Cosmopolitan Omaggio Madonna E A Marisa Presso Orientalbar Bar Martina Franca Anca Dolce Al Cioccolato Tagliere Pane Di Altamura Burro E Alici Di Cetara Piadina Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cosmopolitan Omaggio Madonna E A Marisa Presso Orientalbar Bar Martina Franca Anca , Dolce Al Cioccolato , Tagliere , Pane Di Altamura Burro E Alici Di Cetara , Piadina

Dicono di noi: Davvero una piacevole scoperta nel centro storico di Martina Franca. Di gran qualità il tagliere di formaggi e salumi tipici della Valle d' Itria. Ottime le patate al forno, squisite le bruschette. Da evidenziare la buona scelta dei vini. Personale cortese; conto adeguato. Consigliato.

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6. LA TAVERNETTA

87/100 (960 valutazioni) - Consigliato da 87 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:45 | 19:30–23:30

Spaghetti Carbonara Veal Roll the Tomato Sauce with Meatballs Antipasto Rustico Latticini Pappardelle Ai Funghi Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Carbonara , Veal Roll the Tomato Sauce with Meatballs , Antipasto Rustico , Latticini , Pappardelle Ai Funghi

Dicono di noi: Che dire..... Oggi ho pranzato da voi DIVINAMENTE. Consiglio a tutti questo fantastico ristorante, se siete di passaggio o decidete di recarvi a Martina Franca. Cibo squisito, genuino e personale cordiale e simpaticissimo. Ci ritornerò con gran piacere!!!

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7. Gotha Lounge & Restaurant

87/100 (195 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–00

Toast Tortino Di Verdure Gelato Gamberoni Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Toast , Tortino Di Verdure , Gelato , Gamberoni

Dicono di noi: La location é senza dubbio stupenda, con una sala accogliente e un giardino all'aperto molto carino. Il menù é molto ristretto, ma le pietanze sono risultate gradite. L'unica cosa che non mi è piaciuta é il personale. Forse 1 cameriere é troppo poco e dovrebbe essere più tollerante con degli ospiti "speciali" come i bambini, rimproverati ogni due secondi solo perché si sono alzati da tavola

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8. Le Radici - Osteria Tipica Martinese

87/100 (195 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 20–23

Purea Di Fave Con Contorno Di Verdure Tagliere Di Formaggi E Salumi Orecchiette Pomodoro E Cacioricotta Coperto Uovo Al Sugo Di Ragù Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Purea Di Fave Con Contorno Di Verdure , Tagliere Di Formaggi E Salumi , Orecchiette Pomodoro E Cacioricotta , Coperto , Uovo Al Sugo Di Ragù

Dicono di noi: Piatti tipici che puoi trovare ovunque nella zona, location e servizio standard. Antipasti un po' miseri con purea di fave sotto lo standard di zona, braciole piccole come le porzioni dei primi. Servizio da fast food in centro commerciale. Niente di cattivo, ma assolutamente niente da ricordare.

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9. Ristorante I Templari

86/100 (1744 valutazioni) - Consigliato da 55 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–00

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Speravo meglio... Antipasto abbondante ma sapori inesistenti, neanche i salumi che sono il punto forte del paese erano di qualità... Poi abbiamo optato per due assaggini di primo che nessuno al tavolo ha apprezzato... L’unica cosa che merita è il bocconotto crema e amarena...per il resto una vera delusione!

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10. La Porta Di San Pietro

86/100 (197 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:30–23

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Posticino rustico e accogliente nel cuore del centro storico di Martina Franca, in cui mangiare carne e salumi gustosissimi e di ottima qualità! Il Servizio attento e caloroso ha reso la nostra cenetta perfetta. Consigliato!

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11. La Locanda del Macellaio

85/100 (316 valutazioni) - Consigliato da 44 persone Prenota un tavolo

Entrecote Argentino Tarallucci Straccetti Piccanti Capocollo Di Martina Contorni Braceria Ristorante Birra Carne Dolci Secondi Piatti Vini in bottiglia

Suggeriti dagli utenti: Entrecote Argentino , Tarallucci , Straccetti Piccanti , Capocollo Di Martina , Contorni

Dicono di noi: Capisco che ad agosto ci sia confusione ma non giustifica ne la poca attenzione per le norme anti covid. Abbiamo preso il tavolo alle 21:00 siamo usciti all ore 1:20 di mattina. I camerieri poverini correvano da una parte all'altra cercando di accontentare tutti. Bravi. Il locale era troppo pieno . Non si accettano tutte quelle persone se non si è in grado di offrire un buon servizio. La carne oltre ad essere arrivata dopo un eternità è arrivata stra stra cotta nonostante l'avessimo chiesta al sangue. Ottime le patate cotte sotto la cenere. Carne buona qualità non eccelsa ....ecco ho trovato fantastica la salsiccia con la rucola ...questa anche cotta bene.

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12. Spaghetteria Ponte

85/100 (517 valutazioni) - Consigliato da 44 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15:30

Bombette Spaghetti Alle Vongole Tiramisù Spaghetti Cacio E Pepe Spaghetti Al Profumo Di Bosco Tagliere di affettati misti e formaggi Tartufo bianco o nero Spaghetto Speak radicchio Spaghetti alla Norma: melanzane e cacio ricotta Spaghetto profumi di bosco: panna, noci e funghi Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Tagliere di affettati misti e formaggi €5.00 , Tartufo bianco o nero €4.00 , Spaghetto Speak radicchio €7.00 , Spaghetti alla Norma: melanzane e cacio ricotta €7.00 , Spaghetto profumi di bosco: panna, noci e funghi €7.00

Suggeriti dagli utenti: Bombette , Spaghetti Alle Vongole , Tiramisù , Spaghetti Cacio E Pepe , Spaghetti Al Profumo Di Bosco

Dicono di noi: Ottima qualità e servizio. Piatti tutti molto gustosi Dall'antipasto al dessert non ho riscontrato alcuna negatività Mi è piaciuta molto anche la presentazione dei piatti Ci ritornerò sicuramente

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13. Macelleria Braceria L'Arte Dell'Arrosto

85/100 (329 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–13:30 | 17–23:30

Tagliata Carne Ottima Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Tagliata , Carne Ottima

Dicono di noi: Ieri sera abbiamo preso l'arrosto d'asporto ed'è stato tutto ottimo.....carpaccio, bombette classiche e impanate, salsiccia, patate e pollo impanato. Lo consiglio, era tutto saporito!! ed'è stata molto apprezzata la gentilezza nel servirci.

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14. Macelleria Pollo D’oro Da Filippo

85/100 (143 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–13:30 | 16–21:30

Ristorante

Dicono di noi: la mia macelleria di fiducia, iscritta al consorzio "capocollo di martina franca", all'interno uno spettacolo che rende onore al grande salume della valle d'itria , rigorosamente artiginale !!! ovviamente di propria produzione , garantisce l'amico filippo, gustosissimo da provare nei taglieri , accompagnato dall'altrettanto ottimo caciocavallo martinese, o da acquistare , meglio se intero , cosi' da poter conservare meglio tutto il sapore! buono anche l'arrosto misto , soprattutto la salsiccia e le bombette impanate , tenere e saporite. tutto il gusto della tradizione martinese!

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15. La Garganta Officine del Panino

85/100 (65 valutazioni) Prenota un tavolo

Ristorante

Dicono di noi: locale piccolo ed accogleinte... personale gentile e disponibile... Panini da urlo, prodotti tipici e non. qualità dei prodotti davvero alta.

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16. Braceria Rosso di Sera

84/100 (772 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–23:30

Tagliata Arrosto misto con bombette martinesi Tagliata di manzo cotta allo spiedo Bruschette artigianali condite Tagliata di manzo allo spiedo cotta sul fornello al carbone Capocollo di Martinafranca Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Arrosto misto con bombette martinesi €0.00 , Tagliata di manzo cotta allo spiedo €0.00 , Bruschette artigianali condite €0.00 , Tagliata di manzo allo spiedo cotta sul fornello al carbone €0.00 , Capocollo di Martinafranca €0.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliata

Dicono di noi: Una braceria a conduzione familiare con prodotti di loro produzione. Ottimi affettati, ottima carne e anche il liquore finale eccellente

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17. Bistrot du Rendez Vous

84/100 (113 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 05–00

Fave - Saubohnenpürree Insalatona Gouffre con la frutta Spezzati rendez vous Polpette fritte Bracciole e polpette Lasagna bianca con speck radicchio e crema di noci Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Gouffre con la frutta €3.00 , Spezzati rendez vous €9.00 , Polpette fritte €3.00 , Bracciole e polpette €7.00 , Lasagna bianca con speck radicchio e crema di noci €6.00

Suggeriti dagli utenti: Fave - Saubohnenpürree , Insalatona

Dicono di noi: Ambiente familiare, così come la cucina: buona con pasta fatta in casa e sapori di altri tempi. Tutto molto buono se si fosse potuto scegliere da un menu e, soprattutto, se il conto riportasse le sigole voci di spesa e non il totale

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18. Mastroste di Nicola Convertini

84/100 (179 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–13:30 | 16:30–23

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Leggermente decentrato rispetto al cuore della città questa Braceria segue la falsariga di quelle un po' più rinomate presenti nel centro storico. Servizio veloce e Prezzi nella media

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19. Macelleria Centro Storico

83/100 (301 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–13:30 | 17–22

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Di giorno macelleria vera e propria, di sera trattoria che serve i prodotti della macelleria. Abbiamo optato per un piatto di salumi locali misti e arrosto di Martina Franca che include bombette, fegatini e salsiccia, veramente ottimo. Un po' meno brillante il pasticiotto, ne abbiamo mangiato dei migliori. 30 euro a testa per antipasto, secondo e dolce senza vino.

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20. L'Archetto

83/100 (433 valutazioni) - Consigliato da 18 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 20–02

Pizza deliziosa Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza deliziosa

Dicono di noi: Non mi stanco mai di frequentare L'Archetto. Perché i piatti che vi trovo sono sempre un mix di esperienza, innovazione e qualità. Per non parlare della pizza:veramente OTTIMA. Complimenti al cuoco e a tutto lo staff. A presto

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21. Paradiso di Puglia

83/100 (310 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Consigliato per caso ed è stata una scoperta fantastica!!! Senza troppe pretese,accoglienza d’incanto e proprietario eccezionaleeeee!!!! Andateciiiii e non ve ne pentirete ve lo assicuro! Due antipasti della casa,due primi (orecchiette con polpette di pane assolutamente da provare) acqua ed il vino locale pugliese il Primitivo €50 in più offerto limoncello e cantucci!!! Come stare a casa pur stando in vacanza! Torneremo sicuramente! Grazieeeeeeee per tutto!

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22. I Piaceri del Palato

83/100 (192 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09:30–13:30 | 17:30–23:30

Carne Fegatini Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Carne , Fegatini

Dicono di noi: Ottimo locale per la carne da asporto. Si ordina qualche ora prima e all'orario voluto la carne è cotta, pronta ad essere portata a casa. Ottima la qualità e buono il rapporto qualità prezzo.

Consigli questo ristorante?

23. Masseria Pastore

83/100 (200 valutazioni) - Consigliato da 67 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ho voluto festeggiare con famiglia , parenti e amici il battesimo di mio Figlio con immenso piacere perché è uno tra i miei preferiti,tutto molto molto buono e abbondante,preparato come tradizione vuole, se passate da li fate una sosta ,vi assicuro di gustare dell'ottimo cibo preparato dalla Signora Palma (titolare)e con la cortesia e professionalità del personale non ve ne pentirete. Vi ringrazio di cuore per l'impegno che ci mettete nel realizzare il massimo in quello che fate e credete. Promosso a pienissimi Voti.

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24. Pizza Divina

83/100 (896 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19–02

Pizza Senza Glutine Vegetariana Pizza Senza Glutine Pizza Senza Glutine Con Burrata Rucola E Grana Pizza Prosciutto E Burrata Antipasto Della Casa Pizzeria Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza Senza Glutine Vegetariana , Pizza Senza Glutine , Pizza Senza Glutine Con Burrata Rucola E Grana , Pizza Prosciutto E Burrata , Antipasto Della Casa

Dicono di noi: PIZZERIA DIVINA è un locale dove è impossibile andare via, la contraddistingue 3 parole : BONTÀ,FRESCHEZZA E CONVENIENZA oltre alla simpatia dei titolari ? un consiglio : lasciatevi consigliare dal titolare x una pizza ' speciale '

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25. Cibando Food Experience

82/100 (347 valutazioni) - Consigliato da 3 persone

Orario di oggi: 11:30–15:30 | 18:30–00

Hamburger Cibando Ai 5 Cereali Spritz Hot Dog Pugliese Patata Sfiziosa Bombette E Patate Cannolo siciliano scomposto con arancia candita e ciccolato fondente Scazzico: cicoria ripassata, pomodoro mpachino fresco, semi di sesamo tostati e cacioricotta vaccino bianco Panino Classico "Mortazza"Insalatona con scarola, cavolo cappuccio Viola, pic e plac, farinella, burrata affumicata e filetto semi lardellato di Martina Franca Salame al cioccolato Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Cannolo siciliano scomposto con arancia candita e ciccolato fondente €5.50 , Scazzico: cicoria ripassata, pomodoro mpachino fresco, semi di sesamo tostati e cacioricotta vaccino bianco €6.50 , Panino Classico "Mortazza" €7.50 , Insalatona con scarola, cavolo cappuccio Viola, pic e plac, farinella, burrata affumicata e filetto semi lardellato di Martina Franca €7.50 , Salame al cioccolato €4.00

Suggeriti dagli utenti: Hamburger Cibando Ai 5 Cereali , Spritz , Hot Dog Pugliese , Patata Sfiziosa , Bombette E Patate

Dicono di noi: Personale preparato e ospitale.La ragazza che ci ha servito era cordiale e rispondeva in maniera educata ed esauriente a tutte le nostre domande.Location graziosa, in pieno centro.Era tutto pieno e il fatto che questa “ancora” non lo fosse ci dava da pensare.Invece MENU IMPECCABILE!!!Tutto Buonissimo,specialmente le varie maionesi,e le bombette…delle quali abbia chiesto il bis!non diamo 5 stelle perché a trovare il pelo nell’uovo…il bagno mon funzionava.E anche se dopo nostra segnalazione lo hanno sistemato,lo scarico era debole e non perfettamente pulito.

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26. Braceria Trattoria Martinese

82/100 (135 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Il cibo era ottimo, l'attesa breve e il proprietario simpaticissimo! Per non parlare del prezzo, il cibo era regalato! Ci riandrei e lo consiglio a tutti.

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27. Braceria Martino

82/100 (488 valutazioni) - Consigliato da 35 persone Prenota un tavolo

Polpette E Braciole Al Sugo Carpaccio Rucola E Grana Tagliata Rucola E Grana Patate Alla Cenere Involtini Al Sugo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Polpette E Braciole Al Sugo , Carpaccio Rucola E Grana , Tagliata Rucola E Grana , Patate Alla Cenere , Involtini Al Sugo

Dicono di noi: Locale accogliente e intimo, cibo di qualità e davvero buono! Antipasti locali ( formaggi e salumi) e arrosto misto ( bombette e salsiccia) ...pecca? Il personale poco attento nel non cambiare il piatto tra l'antipasto e l'arrosto e il portare la forchetta del dolce dopo aver servito già il dolce al tavolo ...per questo la gente aveva il dubbio di dover mangiare il dolce con le mani

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28. Macelleria Braceria Granaldi

82/100 (1017 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 20–00

Patate In Cenere Chicken Wings Capocollo Gratinato Carpaccio Rucola E Grana Bombette Miste Braceria Ristorante Carne

Suggeriti dagli utenti: Patate In Cenere , Chicken Wings , Capocollo Gratinato , Carpaccio Rucola E Grana , Bombette Miste

Dicono di noi: Una stupenda macelleria braceria , personale attento e cordialissimo .Un posto dove veramente ti togli la voglia di carnevale prezzi veramente onesti, sublime l' antipasto, bombetta super, patate alla martinese ottime, lo consiglio a tutti quelli che vogliono fare una sosta a Martina Franca

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29. Divino Vineria

82/100 (381 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–02

Tonno Scottato Con Contorno Di Cipolla In Agrodolce E Maionese Agli Agrumi Spagettoni Con Pesto Di Rucola E Basilico Con Pomodorini Gialli Dessert Cannolo Siciliano Scomposto Al Pistacchio Carne e orecchiette Arancini Al Tartufo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Tonno Scottato Con Contorno Di Cipolla In Agrodolce E Maionese Agli Agrumi , Spagettoni Con Pesto Di Rucola E Basilico Con Pomodorini Gialli , Dessert Cannolo Siciliano Scomposto Al Pistacchio , Carne e orecchiette , Arancini Al Tartufo

Dicono di noi: Locale incantevole curato nei minimi dettagli. Ottima cantina e cucina molto varia e gustosa. Oltretutto anche l angolo bar lascia a bocca aperta data l ottima selezione di distillati ed il bancone in pietra molto caratteristico ed a tema con il luogo.

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30. Macelleria Lisi

82/100 (233 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–14 | 17–23

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ottima esperienza vissuta a cena. Abbiamo potuto gustare una qualità della carne straordinaria, dalle bombette all’arrosto misto per finire alla bistecca di vitello Buono il rapporto qualità prezzo Assolutamente da consigliare

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Salumi: il migliore a Martina Franca

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