Chicche alla carbonara: il migliore a Massa

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Dicono di noi: Cantina/trattoria/ristorante dove un solo piatto è la costante del menù. Tutti gli altri sono "piatti del giorno", tutti rigorosamente fatti in casa. Sei proposte di primi, tre o quattro di secondi, tre o quattro dolci e, all'inizio l'immancabile tagliere di salumi e formaggi. Un locale dove si può andare solo per bere o per fare un pranzo completo, per un aperitivo o semplicemente per gustare un dolce. Sono stato qui a pranzo con famiglia ed amici (tra i commensali 4 bimbi). Abbiamo iniziato con i taglieri (salame, coppa, prosciutto, e formaggi, tutti di qualità ricercata), assaggiando poi praticamente tutte le proposte di primi, tutti fatti in casa (topetti al ragù o al pomodoro, lasagnette verdi al ragù, chicche alla carbonara "rivisitata" e stingono al pomodoro), poi arrosto con verdure e concludendo con panna cotta o latte alla portoghese (anche i dolci tutti fatti in casa). Il tutto accompagnato da calici di vino. Tutto davvero molto molto buono. Prezzo davvero modico. Esperienza TOP, da rifare assolutamente. Da evidenziare la cordialità e disponiblità del personale.