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Ristorante storico di Matelica, la loro specialità è la carne alla brace con vari tagli si va dalla comune marchigiana alla pregiata rubia galleca. Ho scelto di assaggiare proprio la specialità iberica ordinando una tagliata rosmarino e sale, mai scelta è stata più azzeccata, tenerissima e gustosissima, che sorpresa veramente un ristorante consigliatissimo agli amanti della carne.
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