Antico Forno Di Matera a Matera offre una vasta selezione di piatti tipici della tradizione lucana, tra cui:
- Antipasti: Bruschette con pomodoro fresco e basilico, Burrata con pomodorini e rucola, Selezione di salumi e formaggi lucani
- Primi piatti: Orecchiette con cime di rapa, Lagane e ceci, Ravioli di ricotta al sugo di pomodoro
- Secondi piatti: Agnello alla brace, Cotoletta di maiale alla griglia, Polpette di carne al sugo
- Contorni: Verdure grigliate, Insalata mista, Patate al forno
- Dolci: Sfogliatelle ricce, Cannoli siciliani, Tiramisù
Il menù varia a seconda della stagionalità degli ingredienti e delle specialità del giorno. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, per offrire un'esperienza culinaria autentica e genuina della cucina lucana.
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