Cucina Europea a Matera: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: E’ possibile scegliere liberamente dai 2 Menù degustazione e dalla Carta dei Dolci 3 Pietanze per ogni persona €75.00

Suggeriti dagli utenti: Peperone crusco

Dicono di noi: Raffinatezza e qualità eccellente. Noto con immenso piacere che hanno eliminato fois gras, segno di rispetto e moralità. Un dettaglio … la temperatura troppo fredda non rilassava Un grande interprete della cucina.

Dicono di noi: Tutto buonissimo. Servizio veramente gentilissimo e alla mano, prezzi accessibili. Lo consiglio per un pranzo veloce ma squisito.

Menù del ristorante: Semifreddo alla nocciola €5.00 , Spuma di cicerchie con salsiccia pezzente e dadini croccanti di polenta Taragna €8.00 , Brasato all'aglianico €10.00 , Pacchero '900 €10.00 , Semifreddo alla ricotta e gocce di cioccolato €5.00

Dicono di noi: Cibo pessimo. Bruttissima esperienza! Titolare arrogante e presuntoso.. Unica nota positiva il personale molto educato e disponibile.

Dicono di noi: Molto buono e piatti originali con materie prima caratteristiche del luogo, molto carino e ottima posizione in centrale

Dicono di noi: Ho provato questo locale per pranzare dopo il tour ai sassi, devo ammettere che è stata una vera scoperta. Abbiamo trovato posto all’interno dove la temperatura era più umana, infatti abbiamo sentito lamentarsi alcune persone che si trovavano nel dehor a causa del caldo che nei giorni in cui eravamo lì era davvero torrido. Diciamo che il cibo è stato al di sopra delle aspettative, infatti abbiamo mangiato delle bruschette con crudo e burrata, un’insalatona e due carpacci di pesce, era tutto davvero ottimo e i prodotti (freschi) si scioglievano in bocca. Ottima anche la scelta della birra e dei cocktails. Unica pecca che ho potuto trovare riguarda il bagno, uno solo usato sia per uomini che per donne, con impossibilità di aspettare fuori perché d’intralcio ai camerieri e all’entrata. Comunque sicuramente per il cibo lo consiglio.

Menù del ristorante: Cod fish, onion and topinambur €25.00 , Mischiglio €18.00 , "U Cazzmarr" €16.00 , Handmade pasta with anchovies €16.00 , Pasta maritata €16.00

Dicono di noi: Ambiente elegantemente informale, splendida terrazza all'aperto e panorama d'effetto sulla Murgia Materana e sulla chiesa rupestre Santa Maria di Idris. Personale molto attento, di grande empatia e piacevole conversazione, con competenza approfondita sulle proposte culinarie: ingredienti, lavorazione, origine e note storiche arricchiscono l'atmosfera coinvolgendo oltre i sapori e profumi. Risultato di alto livello, che esprime selezione, sperimentazione ed estro, l'impronta distintiva di questo giovane chef, da seguire. Ci siamo fatti guidare in una degustazione Lucana. Antipasto della tradizione, uovo all'acquasala: uovo in camicia cotto a bassa temperatura, fondo di pane raffermo, pomodoro sifonato, porro alla julienne fritto e basilico viola, un connubio di consistenze e sapori davvero convincente. Orecchiette fatte in casa con ragù di carne mista (agnello, manzo, maiale nero) molto intenso, innaffiato da sorprendente crema di rafano (inaspettatamente altro ingrediente largamente in uso in zona). Guanciale di maiale alla piastra su letto di patata, superlativa mostarda di senape e miele, pesca in riduzione d'Aglianico. Per dessert, piena arte pasticcera: una... melanzana di cioccolato bianco con cuore di marmellata di melanzane (vere, questa volta) su un letto di crumble di biscotti al cacao, a simulare il terreno bruno di questo territorio. Difficile affondare la forchetta in questa composizione perfetta. Percorso di degustazione anche per i vini, con calice di prosecco di buon livello, ma soprattutto ha convinto un Aglianico, notevole per profumo e personalità. Prezzi assolutamente onesti, per la qualità offerta.

Suggeriti dagli utenti: Frittura di verdure ad aria

Dicono di noi: Ritrovo pseudofrik, con mal riusciti tentativi radical chic,ma in fondo solo provincial-hit. Evitate gente evitate

Dicono di noi: Ristorante piccolo all’interno ma arredato con gusto, pochi tavoli anche fuori, in una delle piazze principali di Matera. Titolare gentile e cordiale con gli ospiti, cucina a vista garanzia di ordine e pulizia. Di qualità le materie prime ma piatti Che non hanno lasciato il segno, il primo con il tartufo un po’ insipido, come anche la carbonara e la tagliata, Buonissimo il pane Materano e il peperone crusco. Conto sopra la media.

Suggeriti dagli utenti: Pizza vecchia matera , Pizza parmigiana

Dicono di noi: Una pizza eccellente con ottimi ingredienti. Proprietario sempre gentile e disponibile. A mio parere, una delle migliori pizze da asporto di Matera. Consigliatissimo

Dicono di noi: Posto stupendo...menù superlativo...esperienza unica e da rifare...personale gentile ed elegante..i piatti sono un viaggio unico ...mai fatto prima...

Menù del ristorante: Spaghetti con olive nere e peperoni cruschi €12.00 , Croccantone al cioccolato €4.00 , Fave e cicorie €5.00 , Cheesecake alla frutta fresca della casa crumble con pane di matera €5.00 , Spaghetto Miseria e Nobiltá con crema di ceci, gamberetti cipollina fritta e pomodorino( 120 gr) €10.00

Dicono di noi: Assolutamente consigliato per i seguenti motivi: qualità del cibo ottima, presenti piatti anche della cucina tipica lucana, prezzi assolutamente ragionevoli, cordialità e disponibilità del titolare e del personale, location curata e pulita. Segnalo anche la correttezza del titolare (che ho avuto modo di apprezzare in seguito ad un disguido che c'era stato sul conto) e la disponibilità del personale (che ci ha consigliato sul tour da fare tra i sassi).

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette e come di rape

Dicono di noi: Ristorante posizionato in una delle zone migliori della città, con vista sassi. Atmosfera accogliente ma comunque elegante. Piatti che soddisfano ogni tipo di palato. Rapporto qualità prezzo ottima!!!!

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti matera

Dicono di noi: arriviamo in questo locale, il personale è gentile e affabile, cominciamo con un antipastino di salumi e formaggi direi abbastanza normale niente di che. poi passiamo ai primi. io prendo delle orecchiette discretamente buone, mia moglie un primo i cavatielli con funghi e salsiccia ma è molto brodoso, e non ha un gran sapore. Poi io passo ad una tagliata su consiglio del personale, è un po dura, abbastanza saporita, ma ne ho mangiate di parecchie migliori, mia moglie prende una scamorza calda con il crudo e questa è abbastanza buona. Il vino della casa è uno dei piu imbevibili che a memoria ricordo. il prezzo non è caro, ma sinceramente mi guarderei attorno.

Suggeriti dagli utenti: Caffè , Aperitivo

Dicono di noi: Ottimo gelato, i sono gusti classici ma di qualità, gelato cremoso e gustosissimo, prezzo un po’ alto rispetto alle altre gelaterie di Matera però (2,30€ il cono piccolo..), si possono gustare anche pasticcini fatti ovviamente da loro e consiglio vivamente le tette delle monache, le più buone della città , anche l’aperitivo è molto sostanzioso, un po’ troppo alti i prezzi

Suggeriti dagli utenti: Tortellini , Orecchiette

Dicono di noi: Gestito da ragazzi giovani ma competenti, abbiamo cenato con prodotti locali di alta qualità i primi piatti erano eccezionali. Il rapporto qualità prezzo veramente equilibrato. Lo consigliamo vivamente anche per la bellissima location e vista su Matera

Dicono di noi: Ottima posizione per visitare Matera. Parcheggio riservato in loco e videosorvegliato.staff gentile e cordiale.la camera e arredata con gusto.si potrebbe migliorare nella pulizia della stanza (il parquet non gioca a favore).il bagno pulito e arredato con gusto.la colazione ottima e abbondante

Suggeriti dagli utenti: Pasta

Dicono di noi: €9 un panino: non si riusciva a mangiare, era asciutto! Carne asciutta, immangiabile !! Da non tornarci!!

Dicono di noi: Premetto che non mi é mai capitato di pagare il servizio, in Italia, per 2 cappuccini... comunque eravamo in 2 e abbiamo speso 5,50 euro: 2 euro per cappuccino + il servizio 1,5 ... che dire!!!!

Dicono di noi: Siamo capitati per caso..posto familiare. Siamo stati accolti dalla proprietaria che è una persona gentile e cortese. Abbiamo degustato dei buoni primi realizzati con prodotti coltivati da loro..e soprattutto abbiamo bevuto un buonissimo limoncello!! Rapporto qualità-prezzo buona. Complimenti!!!