Biscotti: il migliore a Matera (classifica aggiornata a Febbraio, 2025)

1. Burro Salato Bistrot Crepes Et Galettes

90/100 (1446 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30

Menù del ristorante: Ratatouille €7.00 , Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con riduzione di vino Aglianico ed insalatina mista €14.00 , Galette con salsiccia pezzente €12.00 , Strascinate con pecorino E ragù di salsiccia pezzente €12.00 , Galette con mortadella e granella di pistacchi €8.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Tagliere , Peperone Crusco Imbottito Con Ricotta Ed Olive , Tiramisù Scomposto , Crepes Con Mela Caramellata E Burro Salato , Tiramisù Rivisitato

Dicono di noi: Locale molto carino gestito da giovani e volenterosi ragazzi. Tutto buono davvero, lo consiglio vivamente. Il proprietario prima di andare via ci ha promesso ci avrebbe offerto il dolce ma la troppa gente forse ha generato la dimenticanza. Poco importa, per il resto siamo stati molto soddisfatti! Ci siamo sentiti coccolati!

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2. Panecotto

86/100 (2345 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–22

Piatto Tutt'un (tagliere di salumi, formaggi tipici con peperoni cruschi e assaggi di sottoli, consigliato per due persone)Zuppa di fave e cicorie Festina lente (caciocavallo podolico, il pecorino Canestrato di Moliterno i.g.p., salsiccia al finocchietto selvatico, capocollo lucano, peperoni cruschi)Crema di gelato con pesto di Strazzate materane Panecotto (rape soffritte, caciocavallo e sbriciolata di peperone crusco su un letto di pane di Matera) Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Piatto Tutt'un (tagliere di salumi, formaggi tipici con peperoni cruschi e assaggi di sottoli, consigliato per due persone) €18.00 , Zuppa di fave e cicorie €8.00 , Festina lente (caciocavallo podolico, il pecorino Canestrato di Moliterno i.g.p., salsiccia al finocchietto selvatico, capocollo lucano, peperoni cruschi) €8.00 , Crema di gelato con pesto di Strazzate materane €4.00 , Panecotto (rape soffritte, caciocavallo e sbriciolata di peperone crusco su un letto di pane di Matera) €9.00

Dicono di noi: Ragazzi gentili, il cibo semplice, con piatti tipici della tradizione davvero buoni, rapporto qualità/prezzo ottimo!!

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3. Panificio Paoluccio

86/100 (394 valutazioni) - Consigliato da 4 persone

Focaccia Ai Pomodorini Focaccia Di Grano Duro Focaccia Con Zucchine Buonissima Focaccia Coi Pomodorini Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Ai Pomodorini , Focaccia Di Grano Duro , Focaccia Con Zucchine Buonissima , Focaccia Coi Pomodorini

Dicono di noi: Pane tipico e focaccia "a terra" FA VO LO SI! La prossima volta vorrei provare la focaccia con la parmigiana sopra e i taralli.!

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4. Panificio Perrone Il Forno di Gennaro

85/100 (633 valutazioni) - Consigliato da 2 persone

Orario di oggi: 06:30–14:30 | 16:30–21:30

Focaccia Peperoni Cruschi Bufala E Basilico Bread Crostatine Focaccia E Pizza Farcita Biscotti Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Peperoni Cruschi Bufala E Basilico , Bread , Crostatine , Focaccia E Pizza Farcita , Biscotti

Dicono di noi: Abbiamo fatto un'esperienza per conoscere il pane di Matera davvero bella. Tutti gentilissimi, una mattinata interessante e divertente, consiglio a tutti i turisti di passare di qui per conoscere i segreti del pane di Matera.

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5. Ristorante Regia Corte

84/100 (987 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14 | 17–23

Seared Octopus Scialatiello Ai Tre Pomodori E Basilico Pizza Nera Pork Belly Menu Tasting Cipolla al carbone Scorza di mandorla, pesto di rucola selvatica, salsiccia pezzente, pomodoro al forno e cacioricotta "U Cazzmarr"Girotonda Polpo scottato Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Cipolla al carbone €16.00 , Scorza di mandorla, pesto di rucola selvatica, salsiccia pezzente, pomodoro al forno e cacioricotta €21.00 , "U Cazzmarr" €16.00 , Girotonda €9.00 , Polpo scottato €20.00

Suggeriti dagli utenti: Seared Octopus , Scialatiello Ai Tre Pomodori E Basilico , Pizza Nera , Pork Belly , Menu Tasting

Dicono di noi: Ambiente elegantemente informale, splendida terrazza all'aperto e panorama d'effetto sulla Murgia Materana e sulla chiesa rupestre Santa Maria di Idris. Personale molto attento, di grande empatia e piacevole conversazione, con competenza approfondita sulle proposte culinarie: ingredienti, lavorazione, origine e note storiche arricchiscono l'atmosfera coinvolgendo oltre i sapori e profumi. Risultato di alto livello, che esprime selezione, sperimentazione ed estro, l'impronta distintiva di questo giovane chef, da seguire. Ci siamo fatti guidare in una degustazione Lucana. Antipasto della tradizione, uovo all'acquasala: uovo in camicia cotto a bassa temperatura, fondo di pane raffermo, pomodoro sifonato, porro alla julienne fritto e basilico viola, un connubio di consistenze e sapori davvero convincente. Orecchiette fatte in casa con ragù di carne mista (agnello, manzo, maiale nero) molto intenso, innaffiato da sorprendente crema di rafano (inaspettatamente altro ingrediente largamente in uso in zona). Guanciale di maiale alla piastra su letto di patata, superlativa mostarda di senape e miele, pesca in riduzione d'Aglianico. Per dessert, piena arte pasticcera: una... melanzana di cioccolato bianco con cuore di marmellata di melanzane (vere, questa volta) su un letto di crumble di biscotti al cacao, a simulare il terreno bruno di questo territorio. Difficile affondare la forchetta in questa composizione perfetta. Percorso di degustazione anche per i vini, con calice di prosecco di buon livello, ma soprattutto ha convinto un Aglianico, notevole per profumo e personalità. Prezzi assolutamente onesti, per la qualità offerta.

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6. Vino & Dintorni Enoteca

84/100 (152 valutazioni) Prenota un tavolo

Enoteca Ristorante

Dicono di noi: bella enoteca con tutti i vini locali , alcune offerte veramente d'alta gamma. sorpresa nel trovare anche ottimi champagne francesi.

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7. Ambaraba'

84/100 (146 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07–13

Pancetta Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pancetta

Dicono di noi: Sono entrato in questo bar ed ero titubante. Mi sono ricreduto ho trovato gentilezza, professionalità e pulizia. Ottimo il cornetto e buono il caffè.

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8. Non Solo Pane

83/100 (108 valutazioni) Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Sicuramente non il panificio migliore di Matera, i biscotti di pasta frolla sono sicuramente squisiti, ho preso parecchie volte anche la focaccia ed è nuona ma nulla di eccezionale, l’ultima volta era davvero salata e ho faticato a finirla!

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9. AGRITURISMO VENTRICELLI - FATTORIA DIDATTICA

82/100 (170 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Abbiamo avuto una accoglienza come se fossimo a casa ,ottima cucina casereccia è pronta ad ogni esigenza. Ottimo il servizio ,ottimo il pranzo e ottimo anche la politica di accettare i nostri amici a 4 zampe . Da tornare soprattutto ma Ve la consiglio vi sentirete di star a casa

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10. Latteria Emanuele Rizzi

82/100 (1225 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–16 | 20–23

Salsiccia Suino Nero Lucano Con Patate Al Fomo Degustazione Di Salumi E Formaggi Tipici Dolce Degustazione Di Formaggi Tipici Stracciatella Con Fragole Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Salsiccia Suino Nero Lucano Con Patate Al Fomo , Degustazione Di Salumi E Formaggi Tipici , Dolce , Degustazione Di Formaggi Tipici , Stracciatella Con Fragole

Dicono di noi: Entrando ti sembra di essere in ha salumeria, ti accoglie un bancone ricco di salumi e formaggi .. poi ti rendi conto di essere in un posto meraviglioso . Antipasti e secondi della tradizione materana sapientemente preparati, odori e sapori che non ti aspetti .

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11. Antica Forneria Dei Sassi Martino

81/100 (272 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06:30–22

Biscotti A Tema 50 Anni Di Matrimonio Pizza Pizza Quattro Stagioni Panzerotto Pizza Diavola Pizzeria Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Biscotti A Tema 50 Anni Di Matrimonio , Pizza , Pizza Quattro Stagioni , Panzerotto , Pizza Diavola

Dicono di noi: Ci siam trovati di passaggio per fare visita ai Sassi di Matera. Prima tappa alle ore 14 ma la pizza era così buona che siamo ritornati anche per cena! Impasto sublime ed ingredienti di ottima qualità!

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12. Il Terrazzino

81/100 (3350 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–15 | 19–23

Purè Di Fave E Cicorie Parmigiana Orecchiette Con Le Rampe E Alici Frittura Di Pesce Antipasto Dello Chef "La Ciallè-dd"Sorbetto al limone Salsiccia di maiale arrosto Gelati artigianali Orecchiette al tegamino Ristorante Birra Carne Cocktail Dolci Insalate

Menù del ristorante: "La Ciallè-dd" €10.00 , Sorbetto al limone €4.50 , Salsiccia di maiale arrosto €10.00 , Gelati artigianali €4.50 , Orecchiette al tegamino €11.00

Suggeriti dagli utenti: Purè Di Fave E Cicorie , Parmigiana , Orecchiette Con Le Rampe E Alici , Frittura Di Pesce , Antipasto Dello Chef

Dicono di noi: Piccolo il terrazzino esterno quindi tavoli vicini però si gode una bella vista sui sassi. Scotti i primi piatti, buona la carne, i gnummareddi piatto tipico a base di interiora di agnello ha un sapore molto forte e deciso sicuramente non adatto ai bambini o a chi non ama sapori dominanti. Al contrario lo spumone (gelato) non aveva sapore sembrava di mangiare ghiaccio colorato. Gentile il personale e giusti i prezzi. All'interno del locale è possibile visitare una cantina del '600 con pezzi d'epoca.

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13. Il Forno nei Sassi - Martino

81/100 (467 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06–22

Panzerotto Mortadella Pistacchio E Stracciatella Pane Altamura Focaccia Con Cipolle E Speck Panzerotti Al Nero Di Seppia Con Gamberi Carciofi E Ricotta Bread Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Panzerotto Mortadella Pistacchio E Stracciatella , Pane Altamura , Focaccia Con Cipolle E Speck , Panzerotti Al Nero Di Seppia Con Gamberi Carciofi E Ricotta , Bread

Dicono di noi: Ci siamo fermati a pranzo in questo forno nel centro di Matera dopo la visita guidata. Tanta scelta, panzerotti di ogni tipo, pizza, focaccia, bibite. Rapporto qualità prezzo davvero ottimo, personale gentile.

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14. Tasty Shock

81/100 (321 valutazioni) - Consigliato da 1 persone

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Gelato buonissimo, da abbinare ad una quantità industriale di topping (dalla frutta fresca, alle granelle, al cioccolato fuso, riso soffiato, smarties....). Cialda ottima: finalmente una cialda che non diventa morbida e gommosa nonostante il gelato dentro. Complimenti ai proprietari, che hanno avuto davvero un’idea geniale!

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15. Panificio Fratelli De Palo

81/100 (114 valutazioni) - Consigliato da 9 persone

Orario di oggi: 06–23

Spritz E Aperitivo Pizza Al Pomodoro Parmigiana Di Melanzane Panzerottini Dolci E Cestini Di Pasta Frolla Pizze Farcite Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Spritz E Aperitivo , Pizza Al Pomodoro , Parmigiana Di Melanzane , Panzerottini Dolci E Cestini Di Pasta Frolla , Pizze Farcite

Dicono di noi: Sono entrato con un amico per bere un espressino. L'uomo che ci ha serviti non aveva neanche minimamente le sembianze di un addetto alla ristorazione, mal vestito e trasandato. L'espressino non aveva nemmeno l'ombra di quello che dovrebbe essere. Un 3/4 di latte e 1/4 di caffè, tutto freddo servito in un mega bicchiere di plastica. Ho fatto osservare al "barista" che a Matera l'espressino non era certamente quello e che in tutti gli altri bar è rappresentato da un caffè con schiuma di latte in tazzina da caffè quasi bollente. Con molta arroganza, il signore ci ha detto di non provare nemmeno a criticare chi da 40 anni fa il barista. Se questa è la città capitale europea della cultura, allora, siamo messi malissimo. Bisognerebbe che il signore facesse un corso di comunicazione assertiva e imparasse a trattare con i turisti, oltre che fare un corso elementare di barman. Ci mancava soltanto che avesse alzato le mani oltre che la voce. Non consiglio a nessuno di consumare caffetteria in un luogo assolutamente da evitare. Pessimo sia a livello professionale che qualitativo. Una schifezza

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16. Casa del Pane

78/100 (240 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07–20

Pane Del Pescatore Calzone Fritto E Pizza Focaccia Formaggio E Prosciutto Cotto Pane Di Matera Veggie Focaccia Pizzeria Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pane Del Pescatore , Calzone Fritto E Pizza , Focaccia Formaggio E Prosciutto Cotto , Pane Di Matera , Veggie Focaccia

Dicono di noi: Forse perché situata in zona strategica, forse perché più vicina alla vista resta il fatto che colpisce e affonda immediatamente: personale scortese, prezzi eccessivi, impreparati a fare conti o forse ci provano? Carissima, solo l’olio non è caro poiché la focaccia ne risulta intrisa. Capitata due volte (una per scelta, altra per la compagnia) ed entrambe le volte la solita solfa... Ah, occhio perché tendono a fare prezzi dettati dal momento, carissimo in tutto.Girate Matera e scoprirete forni molto più buoni con personale gentile e meno cari.

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17. Maximus Lounge Bar

78/100 (304 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Aperto 24 ore su 24

Caramelle Affogato Cornetti Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Caramelle , Affogato , Cornetti

Dicono di noi: Personale maleducato e scortese cibo congelato e servito congelato non sanno preparare un aperitivo idoneo non sanno accogliere i clienti anzi attaccano i clienti, a quei pochi clienti raccontano che non vengono pagati dal proprietario gli operai credono di essere i proprietari e trattano male i clienti sconsiglio chiunque ad andarci io prendo cortisone per colpa di una melanzana congelata servita e riservita ma sempre con blocco congelato centrale dopo 4 volte penso ke basti al mio stomaco dare opportunità per poi essere attaccata dal personale sto look dawn va fatto male pure a voi chiudete fate più figura.

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18. L'orchidea

75/100 (398 valutazioni) - Consigliato da 6 persone

Orario di oggi: 08–23

Crepes Cornetto Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Crepes , Cornetto

Dicono di noi: Peccato perché non abbiamo potuto sperimentare la qualità del servizio in quanto è stato negato l'uso del bagno a due bambine.

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19. Terrazza dell’Annunziata Caffè

74/100 (165 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Annuziata Spritz Con Salatini Pizza 4 Stagioni Caprese Pane Di Matera Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Annuziata , Spritz Con Salatini , Pizza 4 Stagioni , Caprese , Pane Di Matera

Dicono di noi: Gentilissimi, mangiato bene ( stuzzicheria) Vista spettacolare. Terrazza coperta in caso di pioggia. Consigliato.

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20. Non Solo Pane

74/100 (335 valutazioni) Prenota un tavolo

Ristorante

Dicono di noi: Servizio pessimo. Non si capisce niente per fare la fila. Il ragazzo che prova a venderci roba in più, imbarazzante. Da 23 euro, ai 20 che batte sullo scontrino, probabilmente per risparmiare sulle tasse. Prezzi fatti a caso e non segnati, per truffare il cliente... Roba da poveracci.

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21. Le Matinelle

73/100 (204 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–15:30

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Bel contesto, buone tutte le portate. Spiace segnalare che gran parte del personale non indossava correttamente o non indossava proprio la mascherina. Posti a sedere a tavola, inoltre, decisamente troppo vicini.

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22. La Grotta della Petrarola

68/100 (200 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09:15–21:15

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Siamo entrati in questo posto con la guida Antonio per una degustazione, prodotti ottimi e location favolosa. Impossibile non notarla se si passa da qui. Alla sala accanto poi abbiamo preso delle “pucce” tipiche ripiene di salumi e formaggi. Lo consiglio

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23. La Cantina della Bruna

68/100 (577 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orecchiette Gamberi E Rucola Aglianico Wine Grigliata Cavatelli Salsiccia E Funghi Pâtes Champignons Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Gamberi E Rucola , Aglianico Wine , Grigliata , Cavatelli Salsiccia E Funghi , Pâtes Champignons

Dicono di noi: pranzo di gruppo. tutto molto buono a cominciare dalle orecchiette alle cime di rapa, per finire con tipica salsiccia lucana e gelato fatto in casa. deliziosa la location, con terrazza panoramica sui sassi (il locale si trova proprio nei sassi). bellissimo l'interno, ricavato da un'antica cantina e arredato secondo i canoni della festa della Bruna. Il titolare molto gentile e disponibile ci ha spiegato la storia della cantina e della festa più importante di Matera, alla quale appunto è ispirato il ristorante. Prezzo conveniente. tutto perfetto, bravi!

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24. Sushi 1

64/100 (192 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Piatto Di Sushi Sushi Assortito Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Piatto Di Sushi , Sushi Assortito

Dicono di noi: Ci sono andata più volte,ma tutte le volte è stata una delusione! Scarse le portate e il pesce era quasi decente,il cuoco e i camerieri molto lenti e quando ho chiesto di ordinare una seconda volta mi è stato negato nonostante fossi in un All you can eat!! Per non parlare di quando ho trovato un moscerino nella salsa di soia,da lí non mi hanno vista più. Uno schifo.

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25. Genuinità Bar-Panificio

83/100 (104 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 05–20

Calzone Focaccia Pane Di Matera Taralli Alla Cipolla Puccia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Calzone , Focaccia , Pane Di Matera , Taralli Alla Cipolla , Puccia

Dicono di noi: Abbiamo scoperto questo panificio grazie al proprietario del B&B che ci ha offerto la colazione in questo locale. Panificio bar, dove Marcello illustra e serve prodotti di forno locali e non ... dolci e salati. Pizze focacce e diversi tipi di dolci accompagnati da un ottimo caffè. Vale la pena assaggiare tutto! Consigliato!

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26. Panificio F.lli De Palo

83/100 (161 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06:30–14:30 | 16–22

Aperitivo Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Aperitivo

Dicono di noi: Nel fine settimana abbiamo provato i panzerotti al baccalà, buoni ma un po' piccoli. In generale siamo rimasti abbastanza soddisfatti

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27. Martino Casa del Pane

80/100 (155 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 05–21

Pizza Panzerotto rotolo rustico Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Panzerotto , rotolo rustico

Dicono di noi: Ottimo pane e bel negozio in centro a Matera. I biscotti favolosi. Pagnotte enormi e dorate in grande quantità. I prezzi ok!!!!!!

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