Bruschette: il migliore a Matera

Dicono di noi: Abbiamo cenato prendendo un solo un primo piatto a testa. Qualità buona ma prezzi esagerati. Una bottiglia di vino locale 25 €.

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Dicono di noi: Location meravigliosa, nel cuore del Sasso Caveoso, letteralmente a due passi da Santa Maria di Idris. Bello sedersi nei tavoli all'aperto ed ammirare ciò che ci circonda. Buoni i panini e le bruschette. Un po' scarso il servizio: i camerieri passano poco e quando passano non sempre sono attenti; il tutto tradotto in un'attesa per ordinare tra i 15 ed i 20 minuti e una delle ordinazioni (un panino, non piatto completo) è stata "dimenticata", arrivando dopo mezz'ora. Il tutto con i tavolini all'aperto praticamente vuoti (solo una paio erano occupati). Può ovviamente capitare, non ci sono problemi, anche se un po' di attenzione in più renderebbe l'esperienza migliore.

Dicono di noi: Il nome del locale racconta esattamente quella che è l'esperienza che ti appresti a fare nel momento in cui ti siedi e decidi di gustare prodotti tipici, e credetemi, eccezionali ed ottimi drink. BRUNO e MARCO ti accoglieranno nel migliore dei modi, aiutandoti a soddisfare i tuoi desideri culinari. DECISAMENTE DA PROVARE

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Dicono di noi: Tierra é caratterizzato da una cucina luogo di incontro tra mediterraneo e estremo oriente, rivisitazioni e studio di concetti nuovi ed audaci. Location: all’ingresso vi attende una piccola terrazza protetta con pochi tavolini attraversata la quale vi attende la parte interna caratterizzata da una scenografica e imponente scalinata che vi porterà giu nella caratteristica sala principale (forse un po’ spoglia) scavata nella tipica roccia Materana. Food: abbiamo voluto sperimentare gran parte del menu tra entrée, primi , secondi e dolce. La materia prima é indubbiamente di qualità, lavorazione e tecnica sono evidenti ed apprezzabili, molto interessante il percorso disegnato dallo chef, una fusione tra riferimenti alla cucina mediterranea ed evidenti citazioni tecniche e sensoriali della tradizione centro-sud americana e dell’estremo oriente su tutte Cina e Giappone, menzione speciale per uovo pocheé con Katsuobushi e pancetta di maiale marinato in salsa agrodolce, ottimi! Servizio: informale, gentile, simpatico Conclusione: ottimo rapporto qualità prezzo, apprezzabile il grande sforzo nel proporre un’idea innovativa di ristorazione in un territorio abbastanza ostile al nuovo, di diritto entra nella top ten delle cucine da provare a Matera, felicemente soddisfatto lo consiglio e ci tornerò