Burrata: il migliore a Matera (classifica aggiornata a Aprile, 2025)

91/100 (1011 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–14:30 | 20–22:30

Menù del ristorante: E’ possibile scegliere liberamente dai 2 Menù degustazione e dalla Carta dei Dolci 3 Pietanze per ogni persona €75.00

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette with Turnips Sea Urchin and Bread with Black Garlic , Steccafisso Baccalà Peperoni E Lamponi , Peperone crusco , Pizza in Black , Riduzione

Dicono di noi: Raffinatezza e qualità eccellente. Noto con immenso piacere che hanno eliminato fois gras, segno di rispetto e moralità. Un dettaglio … la temperatura troppo fredda non rilassava Un grande interprete della cucina.

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2. Burro Salato Bistrot Crepes Et Galettes

90/100 (1446 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30

Dolci Zuppa Galette Con Uovo Strapazzato Gallette Mortadella Stracciatella E Pistacchio Tiramisù Scomposto Insalata di melanzane grigliate,pomodori datterini, pomodori gialli, Comtè, olive tagiasche, timo, scorza di limone Caesar Salad con insalata, crostini di pane, salsa caesar, scaglie di parmigiano e petto di pollo Antipasto di Burro Salato (min. 2 persone)Tiramisù con savoiardi maison Formaggi francesi Ristorante

Menù del ristorante: Insalata di melanzane grigliate,pomodori datterini, pomodori gialli, Comtè, olive tagiasche, timo, scorza di limone €8.00 , Caesar Salad con insalata, crostini di pane, salsa caesar, scaglie di parmigiano e petto di pollo €9.00 , Antipasto di Burro Salato (min. 2 persone) €18.00 , Tiramisù con savoiardi maison €6.00 , Formaggi francesi €13.00

Suggeriti dagli utenti: Dolci , Zuppa , Galette Con Uovo Strapazzato , Gallette Mortadella Stracciatella E Pistacchio , Tiramisù Scomposto

Dicono di noi: Locale molto carino gestito da giovani e volenterosi ragazzi. Tutto buono davvero, lo consiglio vivamente. Il proprietario prima di andare via ci ha promesso ci avrebbe offerto il dolce ma la troppa gente forse ha generato la dimenticanza. Poco importa, per il resto siamo stati molto soddisfatti! Ci siamo sentiti coccolati!

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3. Osteria la Pignata

86/100 (2818 valutazioni) - Consigliato da 58 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:45–14:30 | 19:45–22:30

Orecchiette Alla Murgiana Caffè Antipasto Della Casa Paccheri Con Fonduta Di Caciocavallo Peperone Crusco E Granella Di Pistacchio Brace Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Alla Murgiana , Caffè , Antipasto Della Casa , Paccheri Con Fonduta Di Caciocavallo Peperone Crusco E Granella Di Pistacchio , Brace

Dicono di noi: Scelto questo ristorante per caso, ne siamo rimasti entusiasti. Cibo buono, l’agnello alla pignata superlativo, personale gentile. Speso il giusto. Lo consiglio vivamente

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4. Materia Prima Bistrot

86/100 (714 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:30–00

Panino Con Capocollo Slow-Cooked Beef Entrecot Served with Cured Cheese Bombette Americano Crostatine Con Frolla Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Panino Con Capocollo , Slow-Cooked Beef Entrecot Served with Cured Cheese , Bombette , Americano , Crostatine Con Frolla

Dicono di noi: Molto buono e piatti originali con materie prima caratteristiche del luogo, molto carino e ottima posizione in centrale

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5. Buon Appetito

86/100 (350 valutazioni) - Consigliato da 27 persone

Orario di oggi: 11–15

Vellutata Di Zucca Polpo E Patate Tagliolini al melone Verdure Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Vellutata Di Zucca , Polpo E Patate , Tagliolini al melone , Verdure

Dicono di noi: Bel locale, ottima qualità, parcheggio in zona, veramente da provare... A parte il chiacchiericcio in sottofondo e la confusione perchè pieno, tutto è di livello davvero!

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6. I Sapori Senza Glutine

85/100 (867 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–14:30 | 20–23

Pizza Pizza Senza Glutine Pane Fatto In Casa Salumi Caffè Salumi nostrani con ricotta di capra murgiana Profiterol Pasta fresca con tartufo nero estivo Pasta fresca con fiori di zucca e gamberi Antipasti della casa Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Salumi nostrani con ricotta di capra murgiana €10.00 , Profiterol €4.50 , Pasta fresca con tartufo nero estivo €12.00 , Pasta fresca con fiori di zucca e gamberi €10.00 , Antipasti della casa €12.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Pizza Senza Glutine , Pane Fatto In Casa , Salumi , Caffè

Dicono di noi: Finalmente un vero ristorante tutto senza glutine nella bellissima Matera. Divini i peperoni cruschi!!! Abbiamo mangiato molto bene e molto cordiale il proprietario.

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7. Vanilla Cupcake Restaurant & American Bakery

84/100 (668 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ho provato questo locale per pranzare dopo il tour ai sassi, devo ammettere che è stata una vera scoperta. Abbiamo trovato posto all’interno dove la temperatura era più umana, infatti abbiamo sentito lamentarsi alcune persone che si trovavano nel dehor a causa del caldo che nei giorni in cui eravamo lì era davvero torrido. Diciamo che il cibo è stato al di sopra delle aspettative, infatti abbiamo mangiato delle bruschette con crudo e burrata, un’insalatona e due carpacci di pesce, era tutto davvero ottimo e i prodotti (freschi) si scioglievano in bocca. Ottima anche la scelta della birra e dei cocktails. Unica pecca che ho potuto trovare riguarda il bagno, uno solo usato sia per uomini che per donne, con impossibilità di aspettare fuori perché d’intralcio ai camerieri e all’entrata. Comunque sicuramente per il cibo lo consiglio.

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8. 19a Buca

84/100 (1093 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Bread dumplings in spicy souse Polenta and mushrooms with souce of Podolico cheese Selection of meats and cheeses Capunti with ragu 'of cuttlefish Spaghetti of poor Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Bread dumplings in spicy souse €5.00 , Polenta and mushrooms with souce of Podolico cheese €8.00 , Selection of meats and cheeses €10.00 , Capunti with ragu 'of cuttlefish €10.00 , Spaghetti of poor €8.00

Dicono di noi: Pazzesco,esperienza culinaria UNICA. Idee e qualità, equilibrio nei sapori, forte impronta mediterranea,il tutto incorniciato da una location nel Cuore della splendida Matera... Particolare menzione per lo chef, che saluta cortesemente ogni ospite, Dimostrando grande disponibilità. Che dire,esperienza sensazionale! VE LO CONSIGLIO VIVAMENTE!

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9. Sassapora

84/100 (553 valutazioni) - Consigliato da 18 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19:30–00

Semifreddo Al Pistacchio Peperone Crusco Su Ricotta Salata Salumi E Formaggi Tagliere Cialledda Materana Polpette di pane Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Semifreddo Al Pistacchio , Peperone Crusco Su Ricotta Salata , Salumi E Formaggi Tagliere , Cialledda Materana , Polpette di pane

Dicono di noi: Abbiamo cenato in famiglia in occasione della cresima delle mie figlie . Siamo stati accolti con uno spumantino di benvenuto e delle verdure fritte (ottime). Abbiamo ordinato un antipasto di pesce crudo. Era tutto freschissimo e abbondante ,abbiamo fatto il bis di quasi tutto. E i primi a base di pesce erano dei piatti speciali. Soprattutto i paccheri con gamberi viola e pachino giallo. Il servizio è stato professionale, attenti alle esigenze del cliente. Sempre presenti senza accorgertene. Super consigliato.

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10. L'Arco Osteria Caffeteria

82/100 (1478 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–14:30 | 20–23

Tortino In Crosta Con Frutta E Crema Di Agrumi Una Delizia Antipasto Tagliere Salumi E Formaggi Filetto Di Vitello Al Vino Melanzane Alla Griglia Baccalà E Peperone Crusco Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Tortino In Crosta Con Frutta E Crema Di Agrumi Una Delizia , Antipasto Tagliere Salumi E Formaggi , Filetto Di Vitello Al Vino , Melanzane Alla Griglia , Baccalà E Peperone Crusco

Dicono di noi: Il 29/05/2021 sono stato a cena con la mia ragazza in questa osteria. Non avevamo prenotato ma siamo comunque stati ben accolti. Il calmiere più giovane si è dimostrato persona veramente gentile e competente. Il cibo è stato discreto, niente di eccezionale (a Matera si mangia benissimo in altri posti con meno soldi). Ad ogni modo quando chiediamo il conto (50€ per 2 primi ed 1 secondo discreti) e il POS per il pagamento, ci viene detto che risulta rotto. ASURDO CHE NEL 2021 CI SI TROVI DIFRONTE PERSONE ANCHE ARROGANTI CHE INVENTANO STUPIDE SCUSE ANCHE POCO CREDIBILI. Entriamo dentro per chiedere spiegazioni e ci viene illustrata la strada per la banca. Fortunatamente recuperiamo i contanti, paghiamo, e come ci aspettavamo, non ci viene dato lo scontrino fiscale che chiaramente chiediamo all’istante. Inammissibile che nel 2021 un imprenditore inventi scusa per non utilizzare il POS e ancor di più il fatto che cerchi in ogni modo di evadere le tasse, vendendo tra l’altro un prodotto discreto! Non ci ritorneremo più!

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11. Latteria Emanuele Rizzi

82/100 (1225 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–16 | 20–23

Strascinati Dolce Spritz Zizza Di Monaca Chips Di Peperoni Cruschi Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Strascinati , Dolce , Spritz , Zizza Di Monaca , Chips Di Peperoni Cruschi

Dicono di noi: Entrando ti sembra di essere in ha salumeria, ti accoglie un bancone ricco di salumi e formaggi .. poi ti rendi conto di essere in un posto meraviglioso . Antipasti e secondi della tradizione materana sapientemente preparati, odori e sapori che non ti aspetti .

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12. Sofi Restaurant

82/100 (349 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11:30–15:30 | 19–23:30

Tris di antipasti della casa Tartare di manzo con insalata di stagione Mousse allo yogurt con frutti di bosco e cialdina croccante Tartare di manzo con insalata di stagione Purè di fave e cicorielle Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Tris di antipasti della casa €10.00 , Tartare di manzo con insalata di stagione €10.00 , Mousse allo yogurt con frutti di bosco e cialdina croccante €5.00 , Tartare di manzo con insalata di stagione €10.00 , Purè di fave e cicorielle €7.00

Dicono di noi: Giro turistico molto esauriente con buone importazioni

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13. Da Nonna Rosa

81/100 (622 valutazioni) - Consigliato da 18 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–15:30

Carciofi Fritti Polpette Di Pane E Di Carne Al Sugo Purè Del Fave Cavatelli Con Ceci Trofie Con Zucca E Funghi Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Carciofi Fritti , Polpette Di Pane E Di Carne Al Sugo , Purè Del Fave , Cavatelli Con Ceci , Trofie Con Zucca E Funghi

Dicono di noi: Su consiglio della nostra guida che ci ha fatto innamorare di Matera, pranziamo in questo self service che è stata la ciliegina sulla torta di un tour fantastico. Io e mio marito abbiamo preso a testa le orecchiette pasticciate della casa, semplicemente la fine del mondo, e ci siamo divisi un contorno di melanzane che più che un contorno era una portata principale. Con la pancia che scoppiava abbiamo dovuto prendere due caffè e due amari, e in tutto abbiamo speso una ventina di euro: porzioni abbondanti, piatti tipici e casalinghi, prezzi super onesti...cosa si vuole di più?!

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14. Paolangelo Trattoria

80/100 (1621 valutazioni) - Consigliato da 70 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11:45–23:15

Vino Foglie Di Ulivo Con Cacio Pomodorini E Rucola Bruschette Tagliata Di Carne Antipasti Misti Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Vino , Foglie Di Ulivo Con Cacio Pomodorini E Rucola , Bruschette , Tagliata Di Carne , Antipasti Misti

Dicono di noi: Io e mia mamma abbiamo cenato in questo grazioso locale. Ci è piaciuta la location e il cibo davvero buono. Prezzo giusto in base a quanto mangiato (tanto). Servizio molto buono e personale gentilissimo. Consiglio vivamente a tutti quelli che vogliono mangiare tanto e bene!

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15. San Biagio

80/100 (1980 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15:30 | 19:45–22:30

Peperoni Cruschi Orecchiette Con Caciocavallo Wine Sauce Spaghetti Al Pesto Guanciale E Scaglie Di Mandorle Orecchiette Al Sugo Con Caciocavallo Podolico Orecchietta al pomodoro e basilico Zabaione ghiacciato Agnello al forno Gamberi con verdure croccanti Millefoglie di ricotta Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Orecchietta al pomodoro e basilico €9.00 , Zabaione ghiacciato €5.00 , Agnello al forno €12.00 , Gamberi con verdure croccanti €10.00 , Millefoglie di ricotta €8.00

Suggeriti dagli utenti: Peperoni Cruschi , Orecchiette Con Caciocavallo , Wine Sauce , Spaghetti Al Pesto Guanciale E Scaglie Di Mandorle , Orecchiette Al Sugo Con Caciocavallo Podolico

Dicono di noi: Ristorante carino con vista sui Sassi.Abbiamo cenato su un piccolo terrazzo molto gradevole.Abbiamo preso antipasti di specialità locali:Strepitosi e molto abbondanti.Ci hanno consigliato pasta con ragù di baccalà buonissima.le porzioni sono veramente generose e cucinate in modo impeccabileIl personale è molto gentile e lo chef simpaticissimo e molto bravo.Consigliatissimo!!

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16. Groove Beer e Grill

79/100 (381 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–02

Stinco Di Maiale Con Patate Al Forno Linguine Funghi E Tartufo Antipasto Con Crudo Costata Alla Griglia Tagliata Angus Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Stinco Di Maiale Con Patate Al Forno , Linguine Funghi E Tartufo , Antipasto Con Crudo , Costata Alla Griglia , Tagliata Angus

Dicono di noi: Ottima esperienza in questo periodo di pandemia. Ottima la possibilità di personalizzazione di tutto il menu attraverso il sito web fruibile da cellulare e tablet. Servizio super veloce (solo 20 minuti dall’ordine con app con consegna in periferia). Ottima la possibilità di personalizzare anche l’orario di consegna. Rapporto qualità prezzo top. Packaging di classe con materiale rispettoso dell’ambiente. Diverse modalità di pagamento accettate. Personale rispettoso delle norme igieniche e distanziamento sociale (consegna con mascherina e guanti). Ampia la scelta delle materie prime. Qualità degli ingredienti super! Ottimo e gustosi i due panini scelti come anche la porzione di patate al forno. Super consigliato... anche per chi come noi predilige cucina vegetariana/vegana. Che dire.... esperienza super positiva....CONSIGLIATISSIMO....

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17. Caffè Italia

78/100 (159 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–23:30

Crapiata Tagliere Misto X 2 Stracciatella And Dry-cured Ham Brotsalat Birra Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Crapiata , Tagliere Misto X 2 , Stracciatella And Dry-cured Ham , Brotsalat , Birra

Dicono di noi: Aperitivo senza nemmeno ombra di una patatina o un oliva…. al tavolo vicino si… mah forse non gli eravamo simpatici… non ci torneremo

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18. Pane & Pomodoro

77/100 (1378 valutazioni) - Consigliato da 57 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–22:30

Capunti Con Fagioli Di Sarconi E Salsiccia Pezzente Cavatelli Con Salsiccia Cime Di Rapa E Bastoncelli Molto Buono Mascarpone Cream Classic Salad Tagliere Formaggi E Salumi Mini Per Una Persona Testa della monaca con ricotta di pecora e marmellata di fichi Stracinate,crema di fave e peperoni cruschi Semifreddo ricotta fichi e noci Torta al pistacchio di Stilliano Salsiccia di maiale nero lucano con involtini di interiora di agnello Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Testa della monaca con ricotta di pecora e marmellata di fichi €3.50 , Stracinate,crema di fave e peperoni cruschi €9.00 , Semifreddo ricotta fichi e noci €3.50 , Torta al pistacchio di Stilliano €3.50 , Salsiccia di maiale nero lucano con involtini di interiora di agnello €10.00

Suggeriti dagli utenti: Capunti Con Fagioli Di Sarconi E Salsiccia Pezzente , Cavatelli Con Salsiccia Cime Di Rapa E Bastoncelli Molto Buono , Mascarpone Cream , Classic Salad , Tagliere Formaggi E Salumi Mini Per Una Persona

Dicono di noi: Classico locale turistico , materia prima di bassissima qualità , servizio imbarazzante da pizzeria anni 80. Da evitare , non lo consiglierei neanche al mio peggior nemico.

Consigli questo ristorante?

19. trattoria i due sassi

77/100 (1410 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30

Trionfo Di Antipasti Della Casa Burrata Burratina Agnello Alla Contadina Spaghetti Con Salsa Capperi E Olive Burratina di Masseria Lagane con cicerchie e funghi Cardoncelli Antipasto della casa a base di salumi formaggi e sottoli nostrani Orecchiette con cime di rape alla Materana con molliche di pane fritto e peperone crusco Tiramisù Regionale Ristorante Birra Bruschette Cocktail Dolci Focaccia

Menù del ristorante: Burratina di Masseria €6.50 , Lagane con cicerchie e funghi Cardoncelli €7.50 , Antipasto della casa a base di salumi formaggi e sottoli nostrani €12.00 , Orecchiette con cime di rape alla Materana con molliche di pane fritto e peperone crusco €7.50 , Tiramisù €3.50

Suggeriti dagli utenti: Trionfo Di Antipasti Della Casa , Burrata , Burratina , Agnello Alla Contadina , Spaghetti Con Salsa Capperi E Olive

Dicono di noi: Abbiamo pranzato in questo ristorante accolti gentilmente dal proprietario. Prodotti locali ottimi. Consigliatissimo

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20. Dulcis In Fundo

76/100 (155 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07:30–00

Espressino Amaro Lucano Caffè Cesar Salad Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Espressino , Amaro Lucano , Caffè , Cesar Salad

Dicono di noi: Un posto dove fa da padrona la genuinità, il sentirsi a casa e la vista mozzafiato sui sassi, tutti i super gentilissimi. Noi abbiamo fatto aperitivo e cena con una tagliata spettacolare, posto super consigliato. Un saluto speciale alla signora di Gravina!!

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21. Cafe Keiv

75/100 (761 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07–00

Spritz Cicoria Ripassata E Peperone Crusco Strascinate Con Cime Di Rapa Acciuga Peperone Crusco E Crumble Di Pane Di Matera Tagliata Bombette Di Capocollo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Spritz , Cicoria Ripassata E Peperone Crusco , Strascinate Con Cime Di Rapa Acciuga Peperone Crusco E Crumble Di Pane Di Matera , Tagliata , Bombette Di Capocollo

Dicono di noi: Gestito da ragazzi giovani ma competenti, abbiamo cenato con prodotti locali di alta qualità i primi piatti erano eccezionali. Il rapporto qualità prezzo veramente equilibrato. Lo consigliamo vivamente anche per la bellissima location e vista su Matera

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22. Tipyk

65/100 (90 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Il locale Ã¨ scavato nella roccia...arredato con gusto, pochi tavoli, sevizio ottimo. MenÃ¹ con prodotti del territorio rivisitati in chiave moderna e fantasiosa. Abbiamo cenato con una serie infinita di antipasti: dalla burrata con guanciale croccante al carpaccio di angus, polpette di pane con pomodoro piccante fino al purÃ¨ di fave e cicoria. Vino eccezionale. Padrone di casa e personale simpaticissimo. Straconsigliato

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23. Il Boccone del Musicista

60/100 (426 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–02

Cavatelli Alla Contadina Orecchiette Al Forno Salad Capuccino Pasta with Tomato Sauce Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cavatelli Alla Contadina , Orecchiette Al Forno , Salad , Capuccino , Pasta with Tomato Sauce

Dicono di noi: Orario aperitivo: pessimo servizio e coperto ingiustificato per due noccioline, senza salviette o tovagliette!!! Sconsigliatissimo

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24. Focacceria Del Sedile

60/100 (167 valutazioni) - Consigliato da 3 persone

Orario di oggi: 08–00

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ci siamo fermati a bere qualcosa in questo locale in piazza del Sedile a Matera. A parte l'attesa interminabile di qualcuno che uscisse all'esterno per le ordinazioni ma poi… una lattina di Fanta a 3,50 euro??? Ma siamo impazziti??? Sentivo anche il tavolo a fianco che aveva ordinato crudo e burrata recriminare per il costo esoso. Il gestore poi era senza mascherina, in periodo Covid 19. Sconsigliato, Matera non si merita un posto del genere.

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25. Coppola Rossa

86/100 (159 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23

Picanha Su Letto Di Zucchine Entrecôte Di Angus Carne Panino Coppola Rossa Carpaccio Di Cervo Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Picanha Su Letto Di Zucchine , Entrecôte Di Angus , Carne , Panino Coppola Rossa , Carpaccio Di Cervo

Dicono di noi: Troppo caro il conto Pizza insipida Prezzi altissimi per un tavolo in mezzo ad una strada a respirare smog

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Burrata: il migliore a Matera

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