Cotto: il migliore a Matera

(classifica aggiornata al 08/05/2024)
64 risultati corrispondono a Cotto

Dove mangiare Cotto a Matera

1. Vitantonio Lombardo Ristorante
91/100 (1011 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–14:30 | 20–22:30
Menù del ristorante: E’ possibile scegliere liberamente dai 2 Menù degustazione e dalla Carta dei Dolci 3 Pietanze per ogni persona €75.00
Suggeriti dagli utenti: Raviolo Di Ricotta Liquida Ricci Di Mare Prezzemolo Pomodori , Pizza in Black , MI È Caduto L'uovo Nell'orto , Orecchiette with Turnips Sea Urchin and Bread with Black Garlic , Riduzione
Dicono di noi: Raffinatezza e qualità eccellente. Noto con immenso piacere che hanno eliminato fois gras, segno di rispetto e moralità. Un dettaglio … la temperatura troppo fredda non rilassava Un grande interprete della cucina.
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2. il Pettolino
87/100 (3218 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–15 | 19:30–00
Menù del ristorante: sporcamuss €2.00 , Carpaccio di manzo podolico con rucola e grana €12.00 , Straccetti di podolica su crema di patate affumicate €15.00 , Ravioli al baccalà su crema di patate e crumble di peperoni cruschi di Senise IGP €20.00 , Orecchiette cacio e pepe e crumble di peperoni cruschi di Senise IGP €14.00
Suggeriti dagli utenti: Primitivo , Cacio E Pepe Con Peperoni Cruschi , Stinco Di Maiale , Bruschette Al Pomodoro , La Crapiata
Dicono di noi: Posto carino, arredo contemporaneo con tanti cimeli del passato:la bilancia con la bascula , il tritacarne, la bicicletta sono delle vere chicche che ti riportano indietro nel tempo. Menu' scarno . Buono sembrerebbe l'antipasto in cassetta( se solo mangiassi tutto). Salsiccia pezzente buona, ma non speciale. Forse per i 10€ un altro pezzettino di salsiccia in più non sarebbe male. Prezzi un po' alti. Lattine di bibite 3€, patatine fritte 5€, coperto 2€. Servizio veloce
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3. Panecotto
86/100 (2345 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–22
Menù del ristorante: Piatto Tutt'un (tagliere di salumi, formaggi tipici con peperoni cruschi e assaggi di sottoli, consigliato per due persone) €18.00 , Crema di gelato con pesto di Strazzate materane €4.00 , Panecotto (rape soffritte, caciocavallo e sbriciolata di peperone crusco su un letto di pane di Matera) €9.00 , Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano) €5.00 , Strazzate, calzonicini e scorzette (dolci secchi della tradizione) €3.00
Dicono di noi: Ragazzi gentili, il cibo semplice, con piatti tipici della tradizione davvero buoni, rapporto qualità/prezzo ottimo!!
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4. Cotta 39
86/100 (427 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 20–02
Suggeriti dagli utenti: Crudo E Mozzarella Con Pane Ai Cereali , Patate Fritte , Hamburger Di Vitello Con Scamorza , Verdure Fritte , Birra Media
Dicono di noi: Proprio dentro un sasso, in una location di rara suggestione, si trova questa piacevole birreria con cucina. Menù per ovvi motivi limitato, ma si è cenato in maniera semplice e gustosa. L'unica pecca (ma forse è un problema legato alla mia milanesità), il personale molto cordiale ma eccessivamente lento. Buon posto nel complesso.
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5. Mordi & Fuggi
85/100 (66 valutazioni)
Dicono di noi: Passare per questo esercizio 3 volte in 4 giorni di permanenza vorrà pur dire qualcosa. Spesso i turisti affollano solo le attività enogastronomiche site nel mezzo dei Sassi, mentre pochi metri più in là, si possono trovare dei gioiellini del gusto che neanche ti aspetti. Quello che abbiamo gustato sono il panzerotto barese, la focaccia barese e la pucce sia con prosciutto cotto e Galbani che con uccelletti (involtini di speck e formaggio) e patatine. Il panzerotto è soffice, la frittura è giusta, asciutta e il ripieno è abbondantissimo e di buona qualità. La focaccia è buonissima anche se si fredda e la puccia non sfigura tra gli altri prodotti. Prezzi più che giusti. Pensiamo che un assaggio da Mordi e Fuggi sia imperdibile per chiunque soggiorni a Matera.
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6. Radino Wine Bar
85/100 (266 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14 | 19–22:30
Suggeriti dagli utenti: Aglianico Cantina Colignelli , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Orecchiette Con Mousse Di Stracciatella E Pomodoro
Dicono di noi: È stata una esperienza sconvolgente sotto tutti i punti di vista. Essere cittadino di Matera e non sapere dell'esistenza di un ristorante wine bar situato nei rioni Sassi che può catturare tutti i tuoi sensi in una esperienza sensoriale che cattura tutte le tue emozioni. Location unica con circa 20 posti all'interno e altrettanti circa all'esterno. Il locale è stato ricavato da una antica cantina; sono infatti presenti due cisterne nelle quali veniva pigiata l'uva. All'interno del locale esiste persino una cigar room per gustare, comodamente seduti su bellissime poltrone made by Natuzzi, degli ottimi sigari. Il servizio è attentissimo alle esigenze del cliente, la cucina offre prodotti selezionatissimi di alta qualità cucinati da sapienti mani, la cantina offre circa 20 qualità diverse di vini ma di ottima qualità curati dall'enologo architetto Donato Masciandaro. I prezzi sono assolutamente nella media e piuttosto bassi rispetto all'esperienza che vivrete.
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7. Ristorante Regia Corte
84/100 (987 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14 | 17–23
Menù del ristorante: Lamb with spinach and Giffoni’s nuts €25.00 , Nougat ice cake €10.00 , "U Cazzmarr" €16.00 , Baccalà croccante alle tre consistenze del peperone di senise €18.00 , Baked “Conchiglioni” pasta with codfish and cream of peas €18.00
Suggeriti dagli utenti: Uovo In Ciambotta , Cheese and Wine , E Patate Fritte , Scialatiello Ai Tre Pomodori E Basilico , Seared Octopus
Dicono di noi: Ambiente elegantemente informale, splendida terrazza all'aperto e panorama d'effetto sulla Murgia Materana e sulla chiesa rupestre Santa Maria di Idris. Personale molto attento, di grande empatia e piacevole conversazione, con competenza approfondita sulle proposte culinarie: ingredienti, lavorazione, origine e note storiche arricchiscono l'atmosfera coinvolgendo oltre i sapori e profumi. Risultato di alto livello, che esprime selezione, sperimentazione ed estro, l'impronta distintiva di questo giovane chef, da seguire. Ci siamo fatti guidare in una degustazione Lucana. Antipasto della tradizione, uovo all'acquasala: uovo in camicia cotto a bassa temperatura, fondo di pane raffermo, pomodoro sifonato, porro alla julienne fritto e basilico viola, un connubio di consistenze e sapori davvero convincente. Orecchiette fatte in casa con ragù di carne mista (agnello, manzo, maiale nero) molto intenso, innaffiato da sorprendente crema di rafano (inaspettatamente altro ingrediente largamente in uso in zona). Guanciale di maiale alla piastra su letto di patata, superlativa mostarda di senape e miele, pesca in riduzione d'Aglianico. Per dessert, piena arte pasticcera: una... melanzana di cioccolato bianco con cuore di marmellata di melanzane (vere, questa volta) su un letto di crumble di biscotti al cacao, a simulare il terreno bruno di questo territorio. Difficile affondare la forchetta in questa composizione perfetta. Percorso di degustazione anche per i vini, con calice di prosecco di buon livello, ma soprattutto ha convinto un Aglianico, notevole per profumo e personalità. Prezzi assolutamente onesti, per la qualità offerta.
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8. Osteria San Francesco
84/100 (804 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15
Suggeriti dagli utenti: Antipasto , Octopus on Parsley , Tagliolini Al Tartufo , Salsa , Chocolate Mousse and Wasabi Ice Cream
Dicono di noi: Ristorante piccolo all’interno ma arredato con gusto, pochi tavoli anche fuori, in una delle piazze principali di Matera. Titolare gentile e cordiale con gli ospiti, cucina a vista garanzia di ordine e pulizia. Di qualità le materie prime ma piatti Che non hanno lasciato il segno, il primo con il tartufo un po’ insipido, come anche la carbonara e la tagliata, Buonissimo il pane Materano e il peperone crusco. Conto sopra la media.
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9. Antica Ricetta di Nonna Sesella
84/100 (122 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Con la famiglia e amici abbiamo fatto un pranzo veloce in questo locale consigliato dal titolare del b&b. Mangiato pizze focacce varie ed altro. Tutto ottimo ed a un prezzo imbattibile. Provate. Lo consiglio
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10. Stano Ristorazione
83/100 (2362 valutazioni) - Consigliato da 46 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Tripolina con polpette di pane al sugo di pomodoro al profumo di basilico e polvere di grana €0.00 , Salumi misti lucani €12.00 , CALLARELLA €0.00 , Vermicello alla San Giuannino con sugo di pomodorini, capperi, acciughe e olive €11.00 , Arrosto misto di agnello e salsiccia con patate al forno e verdure €0.00
Suggeriti dagli utenti: Antipasti Misti , Pane Di Matera , Pecora Bollita , Acqua , Scialatelli Con Crema E Granella Di Pistacchio
Dicono di noi: Cucina buona, ma senza qualcosa di particolare che faccia ricordare l'esperienza. Dalle recensioni e dai voti di 4 ristoranti di Borghese mi sarei aspettata qualcosa in più.
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11. Non Solo Pane
83/100 (108 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Sicuramente non il panificio migliore di Matera, i biscotti di pasta frolla sono sicuramente squisiti, ho preso parecchie volte anche la focaccia ed è nuona ma nulla di eccezionale, l’ultima volta era davvero salata e ho faticato a finirla!
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12. Dimora Ulmo
83/100 (555 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–13:30 | 20–21
Suggeriti dagli utenti: Risotto All'aglio Nero , Risotto Zafferano Crema Alla Mandorla E Gamberi Crudi , Dolce Al Cioccolato
Dicono di noi: Posto stupendo...menù superlativo...esperienza unica e da rifare...personale gentile ed elegante..i piatti sono un viaggio unico ...mai fatto prima...
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13. Da Zero
83/100 (1657 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–00
Menù del ristorante: Avvocato €9.50 , Margherita €6.50 , Parmigianina di melanzane €8.50 , Insalata di farro €8.50 , Primavera cilentana €11.50
Dicono di noi: Pizzeria, che come dice il nome, porta nel suo DNA la scelta di materia prima del territorio, a cominciare da quello del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, con molti presidi Slow Food e farine provenienti da grano coltivato in loco per tenere vivo e costante il rapporto con i produttori. Una pizza di tradizione napoletana, morbida e con il cornicione generoso. Ingredienti buonissimi, ed eccellente preparazione, convincono a segnalarlo come uno dei luoghi da non perdere in città per una sosta gastronomica.
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14. Camerlingo Kitchen Cafe
83/100 (327 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Jus d’Orange , Bombolone Pasticciotto E Sfoglietella , Orecchiette Ai Pomodorini E Basilico , Panino Polifemo , Insalata Di Riso Venere
Dicono di noi: Fa da padrona la simpatia accompagnata da una professionalità dello staff. La ricchezza del menù ci ha portato a spaziare su vari piatti...tutti molto gustosi ma a nostro avviso il vincitore assoluto: il panino con il polpo fritto!!!
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15. Annina 1937
83/100 (595 valutazioni) - Consigliato da 37 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–22:30
Menù del ristorante: Pastiera di ricotta €4.00 , Baccalà in tempura su fonduta alle fave e cicorie saltate €10.00 , Carpaccio di vitello con rucola e pomodorini €8.00 , Capunti con crema di crapiata e patata croccante €10.00 , Sformato di verdure di stagione con fonduta €7.00
Suggeriti dagli utenti: Bombette , Orecchiette Con Cime Di Rapa , אורקייטי עגבניות ונקניקיה מפורקת , Semifreddo All'amaro Lucano , Ricottine Con Miele E Marmellata
Dicono di noi: Location suggestiva e personale cordiale e professionale. Cucina molto buona. Non siamo riusciti a trovare posto fuori nella stradina ma anche l’interno merita
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16. Crusco's
82/100 (482 valutazioni) - Consigliato da 2 persone
Dicono di noi: Ottime le combinazioni dei panini, ingredienti di qualità, buoni i peperoni cruschi, economico. Consigliato.
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17. AGRITURISMO VENTRICELLI - FATTORIA DIDATTICA
82/100 (170 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Abbiamo avuto una accoglienza come se fossimo a casa ,ottima cucina casereccia è pronta ad ogni esigenza. Ottimo il servizio ,ottimo il pranzo e ottimo anche la politica di accettare i nostri amici a 4 zampe . Da tornare soprattutto ma Ve la consiglio vi sentirete di star a casa
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18. La Cremeria dell'Angelo
82/100 (692 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–23:45
Suggeriti dagli utenti: Tiramisù , Gelato Gusti Cioccolato Fondente E Pera E Zenzero , Cornetti Cappuccino E Yogurr , Granita Dl Caffè Con Panna , Crepes e gelato al pistacchio
Dicono di noi: Consigliamo questa gelateria per gustare sia il gelato sia la granita al limone! Prodotti freschi, artigianali e deliziosi. Gusti particolari che trovate solo lì, ma soprattutto una grande attenzione per gli intolleranti al lattosio (come noi!). Grazie!
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19. Osteria Belvedere Arrosto alla Brace
82/100 (1051 valutazioni) - Consigliato da 18 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30
Menù del ristorante: Antipasto Belvedere €12.00 , La Cialledda €5.00 , Crostata con ricotta e marmellata €5.00 , cavatelli funghi e salsiccia €10.00 , Agnello alla contadina €15.00
Suggeriti dagli utenti: Strascinate Con Cime Di Rapa , Cicoria E Fave , Scottona , Cialledda , Mashed Potatoes
Dicono di noi: Cena in questo ristorante. Posizione molto suggestiva, in mezzo ai sassi di Matera con una bella terrazza esterna. Cucina tipica locale, buoni i cavatelli, molto tenera la carne. Ottimi i dolci, soprattutto la crema col fico. Buon rapporto qualità-prezzo
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20. Barracuda Matera
82/100 (358 valutazioni) - Consigliato da 33 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Rondella di calamaro €8.00 , Insalata esotica €9.00 , Grigliata di mista di pesce €10.00 , Cheesecake rivisitata alla frutta €4.00 , Fiori di zucca al cuore di gambero viola €8.00
Suggeriti dagli utenti: Panino Tonnoloso , Panino Con , Fritture Di Totani Gamberi E Merluzzetti , Insalata Mare Salmone , Tartare Si Salmone Con Burrata E Pomodori Secchi
Dicono di noi: Sono due volte che venendo a Matera mangio da Barracuda. La prima volta nel locale abbiamo preso due panini e una frittura mista. Tutto veramente molto buono, e anche il rapporto qualità prezzo è ottimo. La seconda volta ho ordinato a domicilio, sempre due panini e una vaschetta di sushi. I panini si sono riconfermati ottimi, io ho preso il panino al tonno e devo dire che , nonostante la cipolla, il tutto era ben bilanciato. Una pecca però è stato il sushi, "ghiacciato " e un po' duro. Nonostante ciò sicuramente tornerò per provare gli altri panini e per riprendere la frittura.
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21. PATATA SHOP - Matera
81/100 (660 valutazioni) - Consigliato da 24 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18–00
Suggeriti dagli utenti: Vaso Di Skdoeoleks , Pipino Bagnatissimo , Frittura Di Porconi , Ape Con La 104 , Trimone Infilzato
Dicono di noi: Sono stato questa sera, abbiamo ordinato menu diversi. Tutto buono, locale pulito e personale cordiale. Rapporto qualità/prezzo buono. Economico e veloce. Porzioni belle abbondanti e ben farcite. Consigliato per un pranzo/cena veloce
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22. Casello 75
81/100 (1015 valutazioni) - Consigliato da 120 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Carpaccio Di Scorfano , Crudo Di Scampi , Mo'ci Voleva Na' Bella Frittura , Crudo Di Mare , Antipasto
Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante qualche sera perché avevamo sentito che era uno dei migliori ristoranti di pesce di Matera. Siamo rimasti delusi. Il cibo nulla di particolare ed il prezzo troppo alto per la proposta e qualità del cibo. Tra l'altro nonostante abbiamo pagato molto non ci hanno offerto neanche un liquore alla fine della cena e neanche ci hanno consentito di usufruire della a Lotteria degli Scontrini. Delusione! Da non ritornarci
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23. Masseria del Parco
81/100 (358 valutazioni) - Consigliato da 84 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09–19
Suggeriti dagli utenti: Pancotto
Dicono di noi: Oggi ho avuto la fortuna di assaggiare il panettone della masseria. Fantastico e delizioso, connubio perfetto di ingredienti magistralmente utilizzati e gusto. La glasse al pistacchio che ricopre il soffice e gustose panettone, è ben bilanciata e semplicemente deliziosa. ottimo a mio avviso come regalo.
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24. Panificio Cifarelli
81/100 (188 valutazioni)
Orario di oggi: Chiuso
Dicono di noi: Uno dei pochi a Matera ormai che tiene alta la qualità e il gusto dei nostri prodotti da forno e spero che non arrivino presto a tradirsi pure loro. Dico questo perché mi è capitato di recente di comprare dei taralli cipolla e uvetta che sono risultati palesemente "vecchi" al gusto e alla consistenza....sopra c'è scritto quando scadono, ma non quando sono stati incartati. È stata un'esperienza veramente spiacevole e da loro non me lo aspettavo. Io capisco che in epoca di Covid hanno momentaneamente perso parte della clientela, ma occhio ai passi falsi che a perderla definitivamente è un attimo.
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25. Il Forno nei Sassi - Martino
81/100 (467 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 06–22
Suggeriti dagli utenti: Arrosto Misto , Bread , Antipasto , Focaccia Con Cipolle E Speck , Le Pucce E Birra
Dicono di noi: Ci siamo fermati a pranzo in questo forno nel centro di Matera dopo la visita guidata. Tanta scelta, panzerotti di ogni tipo, pizza, focaccia, bibite. Rapporto qualità prezzo davvero ottimo, personale gentile.
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26. Monsù
81/100 (529 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30–18:30
Suggeriti dagli utenti: Pane e frittata
Dicono di noi: Spettacolare bristot . Abbiamo pranzato sui tavoli all'esterno. L'interno è piccolo ma molto grazioso. Padrone dotato di una ottima filosofia di vita... Personale molto cortese e attento. Prezzi economici con un eccezionale bilancio qualità / prezzo. Ci devo tornare se il padrone manterrà il locale e non si dedicherà solo a fare il nonno...
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27. MeatLovers
81/100 (156 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Massima cordialità,locale carino,hamburger di media qualità ma l'arrosto misto era veramente immangiabile.carne vecchia e bruciata chepuzzava. Per un locale Ke fa della carne il cavallo di battaglia è imperdonabile.non consiglio.
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28. Dalla Padella alla Brace
80/100 (1542 valutazioni) - Consigliato da 63 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco , Orecchiette Con Ragù Di Salsiccia Pezzente , Paccheri Con Fonduta Di Caciocavallo Granella Di Pistacchio E Peperoni Cruschi , Antipasto misto , Tagliata
Dicono di noi: Mi spiace che in questo periodo di lockdown non si possa usufruire di una cena tranquilla senza lo stress del coprifuoco. Nello scorso mese di Ottobre io e mio marito abbiamo cenato qui, spronati da un po' di recensioni, ma sopratutto attratti dal posto strategico, a due passi dai sassi, seppur fuori dal perimetro che porta giù ai sassi. Abbiamo accolto il suggerimento del ristoratore di parcheggiare nel parcheggio a pagamento vicino al centro storico: davvero ottimo, visto che non sapevamo dove posteggiare, avendo fatto tanti tanti giri a vuoto. Venendo alla cucina non sono rimasta molto entusiasta di tutti gli antipasti caldi, ad esempio focaccia e frittatine erano secche, forse dovute al riscaldamento. Buono il flan, discreti i formaggi. Buonissimo il primo: paccheri con crema di caciocavallo e spolverata di peperoni cruschi. Secondo: un maialino accettabile...ma il top è stato il dolce. Ho mangiato la cheescake al pistacchio più buona della mia vita. Mi hanno detto che la fanno loro...Quanto al vino, ovviamente aglianico! Bravi continuate cosi, ma perfezionate gli antipasti caldi sopratutto le focaccine e le frittatine.
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29. Caffe Tripoli
80/100 (765 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 06–23
Suggeriti dagli utenti: Tipico Pane , Cioccolato Caldo , Pasticceria Assortita , Caffè Spremuta Di Arancia E Cornetto Ai Cereali , Pasticciotti
Dicono di noi: Siamo stati in questo bar a bere un buon caffè, e mangiare un dolce , promosso il caffè, il dolce un po meno, il bar ha posti all'esterno ma senza servizio al tavolo! Prezzi nella media!
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30. Paolangelo Trattoria
80/100 (1621 valutazioni) - Consigliato da 68 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:45–23:15
Suggeriti dagli utenti: Foglie Di Ulivo Con Cacio Pomodorini E Rucola , Antipasti Misti , Bistecca Di Vitello , Antipasto Misto , Pizza
Dicono di noi: Io e mia mamma abbiamo cenato in questo grazioso locale. Ci è piaciuta la location e il cibo davvero buono. Prezzo giusto in base a quanto mangiato (tanto). Servizio molto buono e personale gentilissimo. Consiglio vivamente a tutti quelli che vogliono mangiare tanto e bene!
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