Fave e cicoria: il migliore a Matera (classifica aggiornata a Gennaio, 2025)

86/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–22:30

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Con Le Cime Di Rapa , Antipasti , Primi Piatti Orecchiette Come Di Rapa , Salsiccia Patate Al Forno E Cipolle Caramellata , Pane Di Matera

Dicono di noi: Siamo capitati per caso durante una passeggiata e su consiglio dello chef abbiamo assaggiato 2 panini da 10 e lode ... tanto da prenderne un terzo e tornare anche il giorno dopo .. se siete a spasso per matera una tappa obbligata ???gestori cordiali e simpatici

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2. Bollicine Bistrot

85/100 (893 valutazioni) - Consigliato da 42 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15:30 | 19–23:30

Guanciale Croccante Paccheri Con Fonduta Di Caciocavallo Materano Grigliata Di Carne Paccheri Con Caciocavallo Podolico E Pistacchi Carbonara Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Guanciale Croccante , Paccheri Con Fonduta Di Caciocavallo Materano , Grigliata Di Carne , Paccheri Con Caciocavallo Podolico E Pistacchi , Carbonara

Dicono di noi: Trovato seguendo le recensioni, si è rivelato il miglior ristorante provato a Matera: ordinati sia primi che secondi, assolutamente raccomandato.

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3. RISTORANTE SOUL KITCHEN

84/100 (4203 valutazioni) - Consigliato da 24 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:45 | 19:30–23

Risotto Ai Porcini E Asparagi Costata Di Podolica Orecchiette Di Grano Arso Con Cima Di Rapa E Olio Al Peperone Crusco Aglio Acciughe E Peperoncino Cheese Plate Panna Cotta Con Scaglie Di Peperone Brusco E Olio all'arancia Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Risotto Ai Porcini E Asparagi , Costata Di Podolica , Orecchiette Di Grano Arso Con Cima Di Rapa E Olio Al Peperone Crusco Aglio Acciughe E Peperoncino , Cheese Plate , Panna Cotta Con Scaglie Di Peperone Brusco E Olio all'arancia

Dicono di noi: Piatti curati nella presentazione e buonissimi anche al sapore. Ogni piatto locale è rivisitato dallo chef. Prezzi giusti e poi... Fabio, il ragazzo che ci ha servito, ci ha omaggiato di spiegazioni puntuali e affascinanti per ogni piatto. Solo per lui vale la pena andarci.

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4. Gianni's Braceria

83/100 (287 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 16–00

La Pignata Orecchiette Al Forno Salsiccia Da Cuocere La Costata Fave E Cicoria Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: La Pignata , Orecchiette Al Forno , Salsiccia Da Cuocere , La Costata , Fave E Cicoria

Dicono di noi: Frequentiamo questa piccola braceria da tempo. Vasta scelta di carne da scegliere all'ingresso, arrostita da Gianni e dal figlio e gustata nella saletta adiacente. Gentilezza del personale e qualità top

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5. Articolo 21

81/100 (717 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:30–23

Peperoni Cruschi Riso Rosso Monoporzione Di Salumi Misti Tagliere Sorbetto Al Limone E Menta Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Peperoni Cruschi , Riso Rosso , Monoporzione Di Salumi Misti , Tagliere , Sorbetto Al Limone E Menta

Dicono di noi: Bel locale anche se un po' piccolo. Pochi piatti nel menu ma molto buoni. Non avevo mai mangiato i peperoni cruschi: mi sono piaciuti tantissimo. Ho poi proseguito con le orecchiette al tegamino che ho trovato davvero buone. Il tutto accompagnato da un buon vino.

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6. Paolangelo Trattoria

80/100 (1621 valutazioni) - Consigliato da 69 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Polpette Di Pane Con Ptosciutto Orecchiette Con Capperi E Stracciatella Pizza Mozzarella E Prosciutto Crudo Bruschette Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Polpette Di Pane Con Ptosciutto , Orecchiette Con Capperi E Stracciatella , Pizza , Mozzarella E Prosciutto Crudo , Bruschette

Dicono di noi: Io e mia mamma abbiamo cenato in questo grazioso locale. Ci è piaciuta la location e il cibo davvero buono. Prezzo giusto in base a quanto mangiato (tanto). Servizio molto buono e personale gentilissimo. Consiglio vivamente a tutti quelli che vogliono mangiare tanto e bene!

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7. Basilico

70/100 (881 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15:30 | 19:30–00

Spaghetti matera Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti matera

Dicono di noi: arriviamo in questo locale, il personale è gentile e affabile, cominciamo con un antipastino di salumi e formaggi direi abbastanza normale niente di che. poi passiamo ai primi. io prendo delle orecchiette discretamente buone, mia moglie un primo i cavatielli con funghi e salsiccia ma è molto brodoso, e non ha un gran sapore. Poi io passo ad una tagliata su consiglio del personale, è un po dura, abbastanza saporita, ma ne ho mangiate di parecchie migliori, mia moglie prende una scamorza calda con il crudo e questa è abbastanza buona. Il vino della casa è uno dei piu imbevibili che a memoria ricordo. il prezzo non è caro, ma sinceramente mi guarderei attorno.

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8. Sottofondo Gustoteca

88/100 (60 valutazioni)

Birra Artigianale Patata Con Salmón Frisella Tonno Carpaccio Di Black Angus Patata Salmone Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Birra Artigianale , Patata Con Salmón , Frisella Tonno , Carpaccio Di Black Angus , Patata Salmone

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9. Dimitria il Ristorante

88/100 (60 valutazioni)

Tagliolini all'uovo Tirati A Mano Fave E Cicoria Porchetta Di Maiale Nero Lucano Pignatta Di Nonno Michele La Pignata Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Tagliolini all'uovo Tirati A Mano , Fave E Cicoria , Porchetta Di Maiale Nero Lucano , Pignatta Di Nonno Michele , La Pignata

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