Rossa: il migliore a Matera (classifica aggiornata a Settembre, 2024)

86/100 (394 valutazioni) - Consigliato da 4 persone

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Coi Pomodorini , Focaccia Ai Pomodorini , Focaccia Di Grano Duro , Focaccia Con Zucchine Buonissima

Dicono di noi: Pane tipico e focaccia "a terra" FA VO LO SI! La prossima volta vorrei provare la focaccia con la parmigiana sopra e i taralli.!

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2. Capitan Piada

84/100 (620 valutazioni) - Consigliato da 41 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18:30–00

Pizza Super Quiche Piadina Classica Pizza Del Capitano Pucce Pizzeria Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza Super , Quiche , Piadina Classica , Pizza Del Capitano , Pucce

Dicono di noi: La pizzeria migliore di Matera, prezzi onestissimi, tempi celeri, personale cordiale, tanta varietà, impasto ottimo, non resta pesante né ti gonfia, consiglio di assaggiare i loro mitici panzerotti di patate

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3. 19a Buca

84/100 (1093 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23:30

Ricotta pie with chestnut and persimmon sauce Meat rolls with crispy bacon and potatoes rosemary Soup of grass pea with cod and cruschi Braciolettine to Lucan Burratina ravioli with tomatoes, roket salad and cheese Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Ricotta pie with chestnut and persimmon sauce €5.00 , Meat rolls with crispy bacon and potatoes rosemary €8.00 , Soup of grass pea with cod and cruschi €9.00 , Braciolettine to Lucan €8.00 , Burratina ravioli with tomatoes, roket salad and cheese €10.00

Dicono di noi: Pazzesco,esperienza culinaria UNICA. Idee e qualità, equilibrio nei sapori, forte impronta mediterranea,il tutto incorniciato da una location nel Cuore della splendida Matera... Particolare menzione per lo chef, che saluta cortesemente ogni ospite, Dimostrando grande disponibilità. Che dire,esperienza sensazionale! VE LO CONSIGLIO VIVAMENTE!

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4. Caffetteria Morcinelli

83/100 (277 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 05–22

Maritozzo Crema Pasticcera E Panna Fresca Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Maritozzo Crema Pasticcera E Panna Fresca

Dicono di noi: 2 cornetti da portare euro 2,80 orribili e vuoti vi allego foto, a mai più Gabriele sei ladro e antipatico

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5. La nicchia nel Sasso

83/100 (702 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–22

Orecchiette Alla Curcuma Con Funghi Cardoncelli E Pesto Di Rucola Con Gocce Di Fonduta Affumicata Pork Belly Panino Con Il Polipo Grigliato Crema Di Peperoni Vino Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Alla Curcuma Con Funghi Cardoncelli E Pesto Di Rucola Con Gocce Di Fonduta Affumicata , Pork Belly , Panino Con Il Polipo Grigliato , Crema Di Peperoni , Vino

Dicono di noi: Ottimo cibo, raffinata la cucina, ma si assaggia la tradizione...panorama incantevole servizio ottimo...il prezzo...??? ne vale la pena

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6. Azienda Agrituristica Piccolo Ranch

82/100 (67 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Stracinati Alla Basilicata Pasta Con Muddica Alla Palermitana Arrosticciata Mista Misto Arrosto Ricottina Con Riduzione Di Pesche Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Stracinati Alla Basilicata , Pasta Con Muddica Alla Palermitana , Arrosticciata Mista , Misto Arrosto , Ricottina Con Riduzione Di Pesche

Dicono di noi: Accoglienza ottima e personale disponibile. Come nelle migliori tradizione degli agriturismi il piccolo ranch offre piatti tradizionali preparati come la tradizione comanda. Ambiente accogliente e personale attento.

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7. Sassi & Scogli

81/100 (232 valutazioni) - Consigliato da 17 persone

Orario di oggi: 12–15 | 19:30–22:30

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ristorante in una via fuori dai tracciati turistici con un menù particolare mangiato cavatelli vongole e crema di ceci un sorprendente polpo alla griglia e un dolce a detta della mia signora sublime voto 9 al cibo voto 10 alla simpatia del personale continuate così in bocca al lupo.

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8. Panificio Fratelli De Palo

81/100 (114 valutazioni) - Consigliato da 9 persone

Orario di oggi: 06–23

Pizza Farcita Pizze Farcite Panzerottini Dolci E Cestini Di Pasta Frolla Focaccia Funghi E Mozzarella Parmigiana Di Melanzane Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza Farcita , Pizze Farcite , Panzerottini Dolci E Cestini Di Pasta Frolla , Focaccia Funghi E Mozzarella , Parmigiana Di Melanzane

Dicono di noi: Sono entrato con un amico per bere un espressino. L'uomo che ci ha serviti non aveva neanche minimamente le sembianze di un addetto alla ristorazione, mal vestito e trasandato. L'espressino non aveva nemmeno l'ombra di quello che dovrebbe essere. Un 3/4 di latte e 1/4 di caffè, tutto freddo servito in un mega bicchiere di plastica. Ho fatto osservare al "barista" che a Matera l'espressino non era certamente quello e che in tutti gli altri bar è rappresentato da un caffè con schiuma di latte in tazzina da caffè quasi bollente. Con molta arroganza, il signore ci ha detto di non provare nemmeno a criticare chi da 40 anni fa il barista. Se questa è la città capitale europea della cultura, allora, siamo messi malissimo. Bisognerebbe che il signore facesse un corso di comunicazione assertiva e imparasse a trattare con i turisti, oltre che fare un corso elementare di barman. Ci mancava soltanto che avesse alzato le mani oltre che la voce. Non consiglio a nessuno di consumare caffetteria in un luogo assolutamente da evitare. Pessimo sia a livello professionale che qualitativo. Una schifezza

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9. Masseria Del Pantaleone

80/100 (327 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: OTTIMA QUALITÀ PREZZO. Un luogo molto accogliente, stuff molto professionale e ottimo cibo. Ci ritornerò sicuramente ?

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10. Caffè Camerlingo

80/100 (284 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 05:30–14 | 15–21

Stupenda Torta Con Incluso Un Regalo all'interno Orecchiette Con Cicoria Torta Di Laurea Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Stupenda Torta Con Incluso Un Regalo all'interno , Orecchiette Con Cicoria , Torta Di Laurea

Dicono di noi: Complimenti... Torta buonissima e bellissima come solo un vero Maestro pasticcere può realizzare!!!Realizzata con prodotti di alta qualità.

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11. Il Diavolo a Quattro

78/100 (215 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18:30–00

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Proprio così! Le sedie a seduta tonda niente affatto comode. Invitano quasi ad andar via subito, e in qualche modo non ti fanno gustare pienamente la pizza, abbastanza buona ma... un po' più cotta non guasterebbe. I vari assaggini prima della pizza... ottimi. Nicola T

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12. Pane & Pomodoro

77/100 (1378 valutazioni) - Consigliato da 55 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–22:30

Lagane al pistacchio Classic Salad Vino Crema Di Cicoria Burratina E Tarallini Sbriciolati Orecchiette Al Pesto E Cacioricotta Tagliere di salumi e formaggi regionali Stracinate,crema di fave e peperoni cruschi Torta al pistacchio di Stilliano Testa della monaca con ricotta di pecora e marmellata di fichi Antipasto con verdure del nostro orto con peperoni cruschi Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Tagliere di salumi e formaggi regionali €12.00 , Stracinate,crema di fave e peperoni cruschi €9.00 , Torta al pistacchio di Stilliano €3.50 , Testa della monaca con ricotta di pecora e marmellata di fichi €3.50 , Antipasto con verdure del nostro orto con peperoni cruschi €8.00

Suggeriti dagli utenti: Lagane al pistacchio , Classic Salad , Vino , Crema Di Cicoria Burratina E Tarallini Sbriciolati , Orecchiette Al Pesto E Cacioricotta

Dicono di noi: Classico locale turistico , materia prima di bassissima qualità , servizio imbarazzante da pizzeria anni 80. Da evitare , non lo consiglierei neanche al mio peggior nemico.

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13. Saxa

77/100 (893 valutazioni) - Consigliato da 40 persone Prenota un tavolo

Verdure Grigliate Cavatelli Con Salsiccia Fresca E Pomodorini Strascinate Con Le Cozze Frutti Di Mare Scampi Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Verdure Grigliate , Cavatelli Con Salsiccia Fresca E Pomodorini , Strascinate Con Le Cozze , Frutti Di Mare , Scampi

Dicono di noi: Eccellente servizio, eccellenti antipasti, eccellente ristorazione, eccellenti dolci! Prenotando negli orari indicati dallo staff l'ospite ottiene un servizio molto veloce ed una cucina molto curata!

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14. Ristorante da Peppone

77/100 (350 valutazioni) - Consigliato da 16 persone

Orario di oggi: 12–15:30 | 20–00

Pesce Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pesce

Dicono di noi: Il locale si presenta ordinato e ben pulito. Dopo l’ordine abbiamo atteso più di mezz’ora (forse perché eravamo 12). Ma le pizze erano buone, per chi preferisce un impasto croccante.

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15. 14th American Pub

75/100 (579 valutazioni) - Consigliato da 25 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:30–02

Peperoni Cruschi Amaro Del Capo Birra Ichnusa Doppio Tramezzino Sandwich Con Patatine Panino Lucano Pub Ristorante Birra Bruschette Carne Cocktail Dolci

Suggeriti dagli utenti: Peperoni Cruschi , Amaro Del Capo , Birra Ichnusa , Doppio Tramezzino Sandwich Con Patatine , Panino Lucano

Dicono di noi: Sicuramente tra i pub di Matera è il migliore, il locale è carino, in posizione molto centrale e vi è anche una vasta scelta, inoltre sono anche veloci. I panini sono buoni ma non il massimo, il sandwich era molto molto secco e anche la carne.

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16. Nadi Ristorante Braceria

74/100 (1641 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–23:30

Vino Della Casa Ottimo Tris Di Primi Antipasto Della Casa Miskiglio Al Pomodoro Cacioricotta E Rucola Fave E Ciccoria Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Vino Della Casa Ottimo , Tris Di Primi , Antipasto Della Casa , Miskiglio Al Pomodoro Cacioricotta E Rucola , Fave E Ciccoria

Dicono di noi: Consigliati dalla signora del b&b in cui dormivo. Bella location. Sui sassi. Caratteristico. Piatti del luogo. Ben fatti. Freschi. Gentili, disponibili. Locale pulito. Porzioni giuste

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17. Stone

74/100 (744 valutazioni) - Consigliato da 22 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 20–01

Nigiri Torta Cioccolato Sashimi Misto Salmone Tonno E Branzino Uramaki Mix Roll Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Nigiri , Torta Cioccolato , Sashimi Misto Salmone Tonno E Branzino , Uramaki , Mix Roll

Dicono di noi: Sarebbe stato bello entrare in un locale accogliente, con i tavoli pieni che ti fanno già pensare che si mangi bene, con una cucina a vista che vibra di lavoro... ma no! Eravamo il secondo tavolo delle dur sale , il servizio era quasi imbarazzato. Con molta premura ci ha portato il menù “piccolo” (così chiamato da loro) , il menu grande con alcuni fogli A4 a coprire le vecchie pagine , il menu delle pizze e la carta vini. Nel menù piccolo 3 antipasti 3 primi 3 secondi. Eravamo già molto scoraggiati per la poca scelta ... abbiamo chiesto di incrementare qualcosa dal menù grande ma la risposta è stata negativa perché non avevano nulla di quel menù “al massimo vi posso fare un tagliere di salumi e Formaggi, anzi no solo salumi” ... gelo... vabbè proviamo con il vino ... niente di tutta la carta vini avevamo SOLO l’ aqlianico. Sarebbe stato bello poter cenare ma abbiamo deciso di andar via ... perché sentirsi dire cosa mangiare e cosa bere, non va affatto bene. Cioè la prossima volta vi vengo a prendere e vi porto a casa a cena che il frigo almeno sta pieno.

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18. Ristorante Al Rugantino

74/100 (498 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19–00

Frittura Mista Bruschetta Riso Nero Gamberi E Zucchine Gnocchi Con Spinaci Ai Funghi Orecchiette peperoni cruschi e cacio Gigli alla Rugantino tagliere di salumi e formaggi Carne arrosto mista Misto di affettati con mozzarella Pizzeria Ristorante Pizza

Menù del ristorante: Orecchiette peperoni cruschi e cacio €8.00 , Gigli alla Rugantino €8.00 , tagliere di salumi e formaggi €12.00 , Carne arrosto mista €10.00 , Misto di affettati con mozzarella €5.00

Suggeriti dagli utenti: Frittura Mista , Bruschetta , Riso Nero Gamberi E Zucchine , Gnocchi Con Spinaci , Ai Funghi

Dicono di noi: Locale semplice, personale gentile e accogliente, pizze buone, niente di eccelso ma comunque un posto semplice per una buona mangiata. Consigliato.

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19. Bar Piccolo Ristoro

71/100 (306 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06–22

Spritz Zenzero E Limone Ardesia Di Aperitivo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Spritz , Zenzero E Limone , Ardesia Di Aperitivo

Dicono di noi: Ci siamo trovati per caso all'ultima ora. Personale gentile e attento. Buona qualità del cibo. Ottima la posizione. Da provare.

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20. Tierra

88/100 (146 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 20–23

Gazpacho Tacos Di Cavallo Ceviche La Seppia Bao Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Gazpacho , Tacos Di Cavallo , Ceviche , La Seppia , Bao

Dicono di noi: Tierra é caratterizzato da una cucina luogo di incontro tra mediterraneo e estremo oriente, rivisitazioni e studio di concetti nuovi ed audaci. Location: all’ingresso vi attende una piccola terrazza protetta con pochi tavolini attraversata la quale vi attende la parte interna caratterizzata da una scenografica e imponente scalinata che vi porterà giu nella caratteristica sala principale (forse un po’ spoglia) scavata nella tipica roccia Materana. Food: abbiamo voluto sperimentare gran parte del menu tra entrée, primi , secondi e dolce. La materia prima é indubbiamente di qualità, lavorazione e tecnica sono evidenti ed apprezzabili, molto interessante il percorso disegnato dallo chef, una fusione tra riferimenti alla cucina mediterranea ed evidenti citazioni tecniche e sensoriali della tradizione centro-sud americana e dell’estremo oriente su tutte Cina e Giappone, menzione speciale per uovo pocheé con Katsuobushi e pancetta di maiale marinato in salsa agrodolce, ottimi! Servizio: informale, gentile, simpatico Conclusione: ottimo rapporto qualità prezzo, apprezzabile il grande sforzo nel proporre un’idea innovativa di ristorazione in un territorio abbastanza ostile al nuovo, di diritto entra nella top ten delle cucine da provare a Matera, felicemente soddisfatto lo consiglio e ci tornerò

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