Wine: il migliore a Matera

Menù del ristorante: Burratina con peperoni cruschi croccanti di Senise €7.00 , Polpo scottato su crema di patate e cime di rapa €16.00 , Muffin al cioccolato con crema pasticciera e Amaro Lucano €6.00 , Soufflè al cioccolato €5.00 , Cantucci con mousse di ricotta agli agrumi €6.00

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Di Grano Arso Con Crema Di Fave Pancetta E Peperoni Cruschi , Antipasto Salumi E Formaggi , Burrata Con Peperoni Cruschi , Ravioli Di Maialino Con Funghi Cardoncelli E Punta Di Salsiccia Pezzente , Ravioli Ripieni Di Salsiccia Al Sugo Con Cacioricotta Grattugiato Fresco

Dicono di noi: Piccolo locale in centro a Matera con personale super disponibile. Tagliere, bruschette, entrecote, tutto ottimo. Il massimo è stato il dolce di cantucci con ricotta, assolutamente degna chiusura di un’ottima cena. Complimenti per tutto.

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Con Mousse Di Stracciatella E Pomodoro , Aglianico Cantina Colignelli , Tagliere Di Salumi E Formaggi

Dicono di noi: È stata una esperienza sconvolgente sotto tutti i punti di vista. Essere cittadino di Matera e non sapere dell'esistenza di un ristorante wine bar situato nei rioni Sassi che può catturare tutti i tuoi sensi in una esperienza sensoriale che cattura tutte le tue emozioni. Location unica con circa 20 posti all'interno e altrettanti circa all'esterno. Il locale è stato ricavato da una antica cantina; sono infatti presenti due cisterne nelle quali veniva pigiata l'uva. All'interno del locale esiste persino una cigar room per gustare, comodamente seduti su bellissime poltrone made by Natuzzi, degli ottimi sigari. Il servizio è attentissimo alle esigenze del cliente, la cucina offre prodotti selezionatissimi di alta qualità cucinati da sapienti mani, la cantina offre circa 20 qualità diverse di vini ma di ottima qualità curati dall'enologo architetto Donato Masciandaro. I prezzi sono assolutamente nella media e piuttosto bassi rispetto all'esperienza che vivrete.

Menù del ristorante: "Ceci n'est pas un Tiramisù" €8.00 , Squid with almond and peas €18.00 , Frisella, stracciatella, pomodoro secco, crudo di gambero e tartufo €21.00 , Calzone all’uovo alla melanzana affumicata, noce, ricotta e cumino, crema al basilico, peperone crusco €19.00 , Tbone di agnello €22.00

Suggeriti dagli utenti: E Patate Fritte , Pasta Maritata Con Crema Di Fagiolo Poverello Salsiccia Pezzente E Cipolla Rossa , Dolce , Uovo In Ciambotta , Pizza Nera

Dicono di noi: Ambiente elegantemente informale, splendida terrazza all'aperto e panorama d'effetto sulla Murgia Materana e sulla chiesa rupestre Santa Maria di Idris. Personale molto attento, di grande empatia e piacevole conversazione, con competenza approfondita sulle proposte culinarie: ingredienti, lavorazione, origine e note storiche arricchiscono l'atmosfera coinvolgendo oltre i sapori e profumi. Risultato di alto livello, che esprime selezione, sperimentazione ed estro, l'impronta distintiva di questo giovane chef, da seguire. Ci siamo fatti guidare in una degustazione Lucana. Antipasto della tradizione, uovo all'acquasala: uovo in camicia cotto a bassa temperatura, fondo di pane raffermo, pomodoro sifonato, porro alla julienne fritto e basilico viola, un connubio di consistenze e sapori davvero convincente. Orecchiette fatte in casa con ragù di carne mista (agnello, manzo, maiale nero) molto intenso, innaffiato da sorprendente crema di rafano (inaspettatamente altro ingrediente largamente in uso in zona). Guanciale di maiale alla piastra su letto di patata, superlativa mostarda di senape e miele, pesca in riduzione d'Aglianico. Per dessert, piena arte pasticcera: una... melanzana di cioccolato bianco con cuore di marmellata di melanzane (vere, questa volta) su un letto di crumble di biscotti al cacao, a simulare il terreno bruno di questo territorio. Difficile affondare la forchetta in questa composizione perfetta. Percorso di degustazione anche per i vini, con calice di prosecco di buon livello, ma soprattutto ha convinto un Aglianico, notevole per profumo e personalità. Prezzi assolutamente onesti, per la qualità offerta.

Dicono di noi: We had a nice brunch here during out trip to Matera.This is a small café style place with bistro tables outside. I had a crepé with tomato, mozzarella and salad and my wife had one with salmon. Both were delicious and the waiter was very pleasant and efficient. They serve wine and beer and have an extensive food menu for lite bites. It is located just a few minutes walk from the Piazza Vittorio Veneto and is just on the outskirts of the Sassi.

Dicono di noi: We only filled in time before our taxi came. It is the worst glass of white wine I have had in all 12 years I have been in Italy. I actually didn't drink it. Absolutely no excuse for a bad glass of wine in any area of Italy.

Suggeriti dagli utenti: Pizza Marinara , Orecchiette , Crapriata

Dicono di noi: Ci ha incuriosito di passaggio e siamo entrati. Sono gentili e il menu è interessante e la cucina abbastanza buona ma l'attesa eccessiva a mio avviso, eppure non c'era il pienone pienone. Se migliorasse un pochino da quel punto di vista sarebbe da consigliare.

Dicono di noi: Il nome del locale racconta esattamente quella che è l'esperienza che ti appresti a fare nel momento in cui ti siedi e decidi di gustare prodotti tipici, e credetemi, eccezionali ed ottimi drink. BRUNO e MARCO ti accoglieranno nel migliore dei modi, aiutandoti a soddisfare i tuoi desideri culinari. DECISAMENTE DA PROVARE