Cured meat: il migliore a Matera

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Piatti

Cavatelli Con Crema Di Zucca E Pancetta Frutta Uva E Ananas Orecchiette Alle Cime Di Rapa Con Peperone Crusco Cavatelli Con Funghi E Salsiccia Zampina Bruschette La Tetta Della Monaca Pane Home Made Pizza Del Capitano Cialledda Fredda Calamarata Allo Scoglio Pizza Prosciutto E Funghi Costine di maiale Saltimbocca Panino Paccheri Chele di Granchio Latte Di Soia Macchiato Antipasto Salumi E Formaggi Pizza Con Mozzarella Di Bufala E Acciughe Birra Gasoline Cannolo Ricotta Roséwein Agnus Steak Pizza Al Prosciutto Orecchiette Al Ragù Elicopter Elicopter Dessert Della Casa Paccheri Fonduta Di Caciocavallo E Cruschi Chowder Pane Antipasti Della Casa Ai Porcini E Salsiccia Di Maiale Pollo Patate E Peperoni Pizza Al Pistacchio E Pizza Bufala E Salciccia Top Di Gamma Delle Pizze Offerte Dalla Pizzeria Costata Di Podolica Cornetto Al Pistacchio Pizza Vulcano Olive E Taralli Truffle Ravioli Cheesecake Ai Frutti Di Bosco Tagliata Con Funghi Cardoncelli Patate Chips Senza Glutine Classic Salad Tagliere Misto X 2 Pizza 4 Formaggi Gluten Free Diavola Pizza Cavatelli In Crema Di Zucchine Pane Materano Crostoni Formaggio E Pomodorini Torta Mimosa Ricordo Del 8 Marzo Tortelli Di Scampi Stinco Di Maiale Cotto A Bassa Temperatura Laccato Al Miele In Crosta Di Semi Di Papavero Verdure Mari e Monti Pasta Con Cime Di Rape E Peperoni Cruschi Grigliata Di Pesce Misto Cheese and Wine Insalata Mista Cavatelli Alla Lucana Salsiccia E Patate Arrosto Peperoni Con Olive Quattro Formaggi Pizza Dama Raimbow Cake Panzerotti E Ristico Orecchiette Al Verde Fave E Ciccoria Frittura Di Porconi Tagliata Ai Ferri Amaro Di Giò Vitello Spriz Zuccotto Al Cioccolato Mixed Grilled Meats Antipasto Scaloppina Ai Funghi Gnocchi Con Spinaci Verdure Grigliate Grilled Prawns Prosciutto Crudo E Capocollo Baccalà Alla Al Cotto Margherita Gialla Panino Malatesta Tavolata Pizza A Scelta Dello Chef Petto Di Pollo Arrostito Puccia Vino Sashimi Misto Salmone Tonno E Branzino Vino Casereccio Orecchiette Cime Pane E Peperoni Cruschi Contorno Di Patate Stracciatella And Dry-cured Ham Arancina Artigianale Crema Di Castagne Carne Di Anatra Sapore Avvolgente Spiedini Di Salsiccia Salsiccia E Peperoni Crudo Di Scampi Rombo Menu Speciale Margarita Carpaccio Di Scorfano Spritz Trittico Lucano Pizza Del Professore Quattrostagioni Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino Ferrero Rocher Artigianale Onigri Prosciutto Parmigiana Con Ziti E Melanzane Pasticciotti Cavatelli Con Crema Di Ceci Funghi E Mollica Di Pane Fritta Frittura Di Calamari E Gamberi Orecchiette Con Sugo Di Salsiccia Linguine alle vongole Patrizio Simple Pasta Bruschetta Tradizionale Con Pane Di Matera Pizza Borgata Cocktail Formaggi Antipasto Alla Basilicata Pizza Maremma Torta Cioccolato Zuppa Fave Cicoria Baguette Salame Piccante Salsiccia Fresca Mozzarella Di Fior Di Latte Tagliolini Alle Fave Con Stracciatella E Granella Di Pistacchio Sfoglia Lucana Salmone Tonno E Pesce Spada Freschi Iberian Pork Pluma With Apple Compote Potato Rosti And Fennel Sauce Foglie D'ulivo Pesto Di Pomodori E Ricotta Con Mandorle Insalatona Mista Strascinate Con Cime Di Rapa E Peperoni Cruschi Raviolone Ripieno Alle Melanzane Affumicate Con Vellutata La Pignata Piatto Tipico Locale Con Carne Di Pecora Polpette di carne Involtini Di Maiale Pane Di Matera Doppio Tramezzino Sandwich Con Patatine Cheesecake Frittura Mista Con Paranza Tris Di Primi Orecchiette Salsiccia Di Maiale Filetto Di Manzetta prosecco Focaccia Formaggio E Prosciutto Cotto Tagliatelle Al Tartufo Insalata Con Tonno E Mozzarella S L Risotto Di Gambero E Tartufo Baccalà Alla Materanese Crêpe Con Crema Di Pan Di Stelle Orecchiette Alle Cime Di Rapa Cruditè Di Pesce Polpette Di Melanzane Edhet Verano and Bread Cup Cakes Bread And Polpette Di Pane Con Ptosciutto Pizza Rape E Peperoni Cruschi Puccia Gluten Free Con Crudo Insalata Rucola Pomodori Mozzarella Orecchiette Di Grano Arso Con Crema Di Fave Pancetta E Peperoni Cruschi Penne Ai 4 Formaggi Pizza Bufala Champagne Grigliata Di Pesce Millefoglie Con Gelato Al Caramello Salato Caciocavallo Alla Piastra Pizza Con 'nduja Artigianale Di Spilinga E Cipolla Rossa Di Tropea Waffle e crêpe Torte Тригуни Caffè Espresso d'autore Zuppa di pesce Miskiglio Al Pomodoro Cacioricotta E Rucola Cannoli Pizza Rossa Pizza Braccio di Ferro Bruschette Con Pomodoro Spaghetti Al Sugo Con Polpette Di Scottona Pizza Ottima Salame Casereccio Antipasto Misto Formaggio E Salumi Peperoni Cruschi Fritti Tagliere Misto Salumi E Formaggi Antipasto Tipico Snack Piselli Fave Fagioli Ke Bontà Cavatelli Con Salsiccia E Funghi Cardoncelli Assorted Cheeses Orecchiette Come Di Rapa E Peperone Crusco Alette Di Pollo E Primitivo Di Matera gorgonzola Cialledda Pane Cotto Spaghetti of the Day Pizza Zola Parmigiana Di Melanzane Patatine fritte Cake Design Carbonara Salvia E Pepe Involtini Di Melanzane E Carciofi Gratinati Steak Pizza Cuore Salerno Antonio Foglie Di Ulivo Con Cacio Pomodorini E Rucola Tagliere Di Salumi Tipici Panino Con Porchetta Insalata Pizza Ortolana Cannolo Maritati Di Semolone Pomodoro Entrecote Di Manzo Crocchette Senza Glutine Bruschettone Giù A Sud Pane Di Matera Pere Caramellate Pecorino Di Moliterno E Peperone Crusco Ciabatta Kebab beef steak Salsiccia Da Cuocere Pizza Wurstel Insalata Tonno Zuppa Di Fave E Cicoria Pizza ai Porcini Gnocchi Patate Arrosto Bruschetta Parmigiana Di Cachi Patate Fritte Birra Alla Spina St Benoit Bruschetta Clássica Polpette Al Sugo Di Pomodoro Pizza Al Salame Piccante Troccoli Con Crusco E Ricotta Caffe Espresso Stinco Di Maiale Con Patate Al Forno Prosciutto Di Suino Nero Lucano Succhi e frullati Tagliolini Gamberi Rossi Crudi Tagliata Con Rucola E Grana Panna Cotta Al Miele Lucano Con Salsa Di Frutti Di Bosco Maiale La Cipolla Caramellata With Mussels Burger Veg Pasta Fresca Al Pomodoro E Cime Di Rapa Salsiccia Luganega E Patate Capunti Con Fagioli Di Sarconi E Salsiccia Pezzente Alette Di Pollo Arrosto Gelato Pistacchio E Patate Al Forno Tagliere Arancini di Riso Crocchetta Di Patate Pizza Frutti Di Mare Cavatelli Con Ceci Tagliata Di Pollo Con Rucola E Grana Crema Di Cicoria Burratina E Tarallini Sbriciolati Orecchiette Tagliata Di Angus Con Rucola Parmigiano E Aceto Balsamico Zucchero Insalatona Scialatiello Alla Crema Di Pistacchio Di Stigliano Uramaki Il Mio Omaggio Al Pane Di Matera Gnocchial Peperone Crusco Con Fondu TA Di Caciocavallo E Tartufo Orecchiette Con Cime Di Rapa E Peperoni Cruschi Tagliata Angus Polpettone Cappuccino Di Soia Desser Orata Crostata Mele E Crema Piadina Classica Antipasto Formaggio E Salumi Coperto Pasta Al Forno Alla Materana La Zuppa Inglese Caffe Pignatella Pizza Margherita Con Mozzarella Di Bufala Panna cotta Polpette Di Pane Al Sugo Di Nonna Michela Capunti Alla Materana Antipasto Di Mare Degustazione Di Antipasti Orecchiette Alla Murgiana Cavatelli Pasta with Pumpkin Dry Tomatoes and Crunchy Cheek Lard Grilled Sirloin Beef Orecchiette Di Grano Arso Con Cime Di Rapa E Olio Al Peperone Crusco Pizza Quattro Stagioni Spritz Aperol Campari Orecchiette Con Ragù Di Salsiccia Pezzente Pepata Di Cozze Pizza Marinara Pettole tiramisù Cavatelli Mushroom And Sausage Pizza 4 Stagioni Pizza Valtellina Tagliere Di Formaggi Lucani Sorbetto Capricciosa Pizza Sfiziosa Pizza Tonno e Cipolla Orecchiette Cime Di Rapa Pizza Con Mortadella E Bocconcino Di Bufala Schiavo Sfruttato Polpette Di Ceci Con Salsa Allo Yogurt E Verdura Marinate Pinsa Margherita Con Mozzarella Di Bufala Paccheri Del Casaro Pizza Rustica Entrecot Al Pepe Verde Filetto di Manzo Aperitivo Analcolico Scorzette Ai Funghi Crapiata Orecchiette Alla Materana Panzerotto Maialino Alla Aceto Balsamico Orecchiette Pomodoro Fresco E Cacio Salsiccia Con Scamorza Ravioli Ai Peperoni Cruschi Torta Pan Di Spagna Cioccolato E Panna Soufflé Al Cioccolato Orecchiette Con Salsiccia Scamorza Carciofi E Patate Gratinati Bombette Trofie Con Zucca E Funghi Carpaccio Di Black Angus All Inglese Insalata Mista Tonno E Mais Pizza Trevigiana Piada Meatballs 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Parmigiana di Melanzane Orecchiette Con Crema Di Ceci E Rucola Monoporzione Di Salumi Misti Veal Carpaccio Uovo Tortino Di Ricotta Con Fichi E Noci Oktopus Cioccolata Calda Tiramisú Al Caffé Pizza Con Cardoncelli Antipasto Di Salumi Locali Tuna Agnolotti Panettone Artigianale Al Pistacchio Pasta Fatta In Casa Con Pomodoro E Salsiccia Pezzente Puccia Bresaola Mixed Seafood agnello Spaghetti alle vongole Tagliolini Con Ragù Bianco Spaghetti Al Peperone Crusco Con Acciughe E Mollica Di Pane Fritto Black Angus Uruguay Tette Della Monaca Pasta Con Provolone Podolico Baccalà In Tempura Al Nero Di Seppia Calancino Alla Pastorale Con Salsa Agrodolce Piccante Seafood Filetsteak to the Agiaricovine Filetto Di Maiale Chocolate Cake with Almonds Pizza Salsiccia Funghi E Cipolle Polpo Ravioli Ripieni Di Salsiccia Al Sugo Con Cacioricotta Grattugiato Fresco Chili Torta Antipasto Di Insaccati E Formaggi Frutti Di Mare Riso Nero Gamberi E Zucchine Pasticcini Gnocchi Al Ragù Di Pezzente Orecchiette Rape E Peperone Crusco Con Latte E Cotoletta di Pollo Crostone Stracciatella Crudo E Crusco Il Pane Del Giorno Prima Tostato Zuppa Fusilli Salsiccia E Zafferano Senza Glutine Local Wine Pizza Tirolese Bavetta All’aglianico Con Crema Di Caciocavallo Podolico E Pistacchio Gamberoni Seppie E Altro Polpette Bugiarde Pasta Allo Scoglio Pizza Melanzane E Peperoni Cruschi Pizza Spettacolo Millefoglie Di Patate Hamburger Senza Glutine Dolce Purea Di Fave Con Cicorie E Crostini Di Pane Capocollo Di Martina Franca E Scaglie Di Pecorino Vaso Di Skdoeoleks Bruschetta Gnocchi Ai Quattro Formaggi Lucani Risotto del Kilimangiaro Pizza ai Peperoni Pannacotta Au Caramel Cornetto Crema Di Patate Coca cola Polpette Della Nonna Carbonara Alla Lucana Fusilli Mollica E Crusco Porzione Piccola Di Patatine Orecchiette Alle Cime Di Rapa Con Alice E Peperoni Crunci Patate Al Forno CN Rosmarino Dolci Della Casa Le Orecchiette Pizza diavola Brioche Crema E Lampone Pizza Ortolana Involtini Di Agnello Profiteroles 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Peperoni Cruschi Involtini Di Verza Con Purea Di Fave Orecchiette Al Sugo E Salsiccia Tagliata Con Verdure E Potatine Scialatielli Con Peperoni Cruschi Orecchiette Con Cime Di Rapa E Peperone Crusco Gelato Caldo Soul Kitchen' Beef Tagliata Caprese Verza E Cipolla Alla Malatesta Paccheri All'astice Zenzero E Limone Pizza Lucana Pecora Bollita Tagliolini Con Tartufo Bianchetto Pork Belly Patatine E Wurstel Risotto with Octopus and Potato Antipasto Della Casa Orecchiette Con Cime Di Rape Mollica E Peperoni Cruschi Lamp Chops Dolce della Casa Cioccolato Caldo Piadina Cime Di Rape Antipasto Di Terra Panino Angus Cake Pizza Nutella E Panna Panzerotti Ottima Pizza Diavola Involtini Alla Brace Brotsalat Costolette Di Agnello Al Pistacchio Funghi Champignon Ripieni Risotto Ai Porcini E Asparagi Primavera Pizza Primavera Burrata E Capocollo Lucano Costata Con Osso Cottura Media Cacio E Pepe Con Peperoni Cruschi Birra Pizza Principessa Triglia Ai Ceci E Mandarino Cinese Beef Carpaccio Tartare Di 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Stinco Espressino Con Cornetto Caffè Spremuta Di Arancia E Cornetto Ai Cereali Bucatini all'Amatriciana Timballino Di Fatto Una Bontà Antipasti Misti Ape Con La 104 Pizza Margherita- Si Consiglia Di Guardarli Sempre Sotto Burrata Con Crudo Insalata Caprese Fave Cicoria E Peperoni Cruschi Calzone Classico Biscotti A Tema 50 Anni Di Matrimonio Menu Tasting Ottimi Ravioli Ripieni Cavatelli Funghi E Salsiccia Pesce Spada I Ferri Polpettine Di Melanzane E Cheesecake Al Pistacchio Strascinati Cavatelli Salsiccia E Funghi Cavatelli Con Pomodori Secchi Olive Capperi Acciughe E Mollica Fritta Stracciatella Bresaola, Rucola e Grana Spaghetti San Giovanni Fave E Cicoria Pane Cotto Con Cicoria Paletta Mozzarella Crema Di Zucca Spek Stracciatella In Uscita Amaro Mo'ci Voleva Na' Bella Frittura Cacio E Pepe Di Mare Tagliere Di Salumi E Formaggi Pizza Tartufata Pane Fritto Con Rape Ravioli Di Maialino Con Funghi Cardoncelli E Punta Di Salsiccia Pezzente Tonno Ti Fanno Assaggiare Il Loro Olio Con Il Pane Coffee Red wine Meze Baccalà In Umido Colazione Caffè Spremuta E Pasticciotti Olives Cannolo Di Pane Di Matera Gucci Gang Gucci Gang Cereali Con Verdure Di Stagione Burrata Pomodorini E Rucola Orecchiette Funghi E Salsiccia Tagliatelle Cavatelli Con Peperoni Cruschi Orecchiette Con Le Cime Di Rapa croissant Salsicce Di Maiale Alla Brace Con Finocchietto E Patate Alla Brace Orecchiette Matera Risotto Zucca E Salsiccia Tortino In Crosta Con Frutta E Crema Di Agrumi Una Delizia Agnello Alla Brace Cialledda Materana Pizza al Tonno Pesce spada Vellutata Di Cicorie E Fave La Cialdella Crudo Di Mare Soufflé Di Cioccolato Con Panna Pizza Carpaccio Di Manzo Colomba Pasquale Pera E Cioccolato Στο Χαζζο Fave Risotto Al Salmone Orecchiette Cime Di Rapa E Peperoni Cruschi Calzoni Di Ricotta Antipasti Charcuterie Fromages Baccalà Fritto Con Peperone Crusco Vino Locale Cestino Di Pane E Patate Fritte Birra Locale Composè Di Frutta Fresca Di Stagione Stracinati Alla Basilicata Puccia Leo Con 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