Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Crostini misti con patè di fegatini e pomodori secchi
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
Primi piatti:
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla zucca con burro e salvia
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Lasagne al tartufo nero e porcini
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso
- Guancia di maiale brasata al vino rosso
- Tagliata di cervo con salsa al mirtillo
- Branzino al forno con patate e olive
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Pizzoccheri alla valtellinese
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini locali della regione Friuli Venezia Giulia
- Birre artigianali
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè espresso
Il menù può variare in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti.
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