Menù del ristorante:
Carote, zenzero e cioccolato €9.00
, Uovo croccante, pan cotto di fagioli, minestra ripassata e atrtufo nero €13.00
, Vitellone bianco IGP marinato al Finocchietto, Peperone e Bottarga di Muggine €12.00
, Parmigiana di melanzane, gamberi rossi, pomodoro San Marzano ai crostacei e fondente di mozzarella di bufala €13.00
, Pausa Pranzo (solo venerdì e sabato) €25.00
Dicono di noi:
Un'esperienza culinaria veramente intensa e di avanguardia. Abbinamenti impossibili ma armonici e spettacolari che lasciano il palato soddisfatto ma non appesantito. Vini, pane,acqua e servizio di alto livello tutto immerso nella natura. Aria fresca e panorama che ha reso il nostro pranzo unico. Lasciarsi guidare dallo chef è la scelta migliore. Abbiamo degustato portate uniche con sapori del territorio a partire dall'olio fino ad arrivare all'amaro. Torneremo sicuramente.
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