Ecco il menù del ristorante Oberkaser - Ober Olp a Merano:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata mista con noci e formaggio di capra
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Risotto agli asparagi e pancetta croccante
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
Secondi piatti:
- Filetto di trota con salsa al limone e mandorle
- Scaloppine al vino bianco con patate arrosto
- Costolette di agnello alla griglia con contorno di verdure
Contorni:
- Patate arrosto
- Verdure grigliate
- Insalata verde con dressing alla senape
Dolci:
- Tiramisù alla frutta
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti. Buon appetito!
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